今日の独り言

世間ではクリスマスイブ。
我が家も今晩はクリスマスディナー。


ど～んと豪華に、、、、、





















さるぼぼの高山ラーメン、ギョウザ付



いくら細麺が好きだからといっても今晩がこれではね～(ノ_<。)
高級レストランに行ってる人もいるのに、、、、、

昨日、中学の同級生達とゴルフコンペ、ほいでもって食事会。

今日はその反動が来てしまいました。

刈谷市内で最近気がついたラーメン屋、昼に通るとえらい行列となってました。

今日は昼にちょっと早かったのでまだ列が出来てなかったので入ってみた。
店に入ったら豚骨ラーメン屋、おいらあんまり好きじゃないんだよな。
でも入ってしまったし、、、、、、、



いざ食ってみたら豚骨だけど癖の無い結構さっぱり味。
麺は極細のストレート麺。
おいら麺は細麺が好きなのでよけいｇｏｏｄ、麺も美味しかった。
会社の保健士さんに成人病予防のためラーメンやうどんの汁は全部飲まないようにと言われてたのに完食しちゃいました。
事務所に帰って【一風堂】のラーメン美味しかったといったら結構有名なチェーン店だよと教えられた。

お腹一杯になれば幸せなおいらはグルメには縁が無さそうです。

肩ロースの豚肉ブロックにクレイジーソルトを擦り込んで冷蔵庫で２日間寝かす。
ダッチオーブンの底にスライスしたタマネギを敷き詰め、そこに肉とジャガイモを入れて

下は弱火、蓋にも炭を載せて


待ってる間にＨＡＴＡ号の冬支度。
スタッドレスタイヤに履き替えました。
ついでにかみさんの車も交換。
もう良いかな？


厚めにスライスして醤油マスタード、ケチャップソースをつけて食べる。
ハムみたいな感じで美味しかったよ。

釣りシーズンが終わりオフの間は来シーズンのために家庭サービス。
今日も料理当番。
先日食べさせてもらった大根の牛肉巻きソテーがとっても美味しかったので真似をしてみた。


それなりには美味しかったが先生には程遠い。
大根の色が薄い分、味もしみ込んでなかったような・・・
まあみんなは美味いと言って食べたからだまってればわからんf(^^;)

飛騨牛はとても予算が許さんので大根と牛すね肉の煮込み。
片栗粉でとろみをつけて、熱々ご飯にかけると最高？




でも主食はパスタ。
ベーコンとほうれん草の牛乳パスタ。
これなら川原でも作れそう。

とっても良い物が手に入った。
天然珪藻土岩から切出して作った七輪。
石川県珠洲市のメーカー【丸和工業】作。

保熱、耐熱、耐久性は抜群だそうです。
底も回りと同じような厚みで作ってある。



この七輪があれば尺アマゴでも美味しく焼けるだろう。
来シーズンのアマゴ釣りが一段と待ち遠しい。