2015年9月26日 (Sat)

最後の出張


9月一杯で退社するので先週最後の高山出張に行って来ました。
到着が昼ごろなので今日は何を食べようか?

飛騨牛ほう葉焼き定食・・・・・美味そうだけど予算が

高山ラーメン・・・・あっさり醤油味のスープに細麺
          これも大好きだが最後の昼飯にはちょっと寂しいか

豆腐ステーキ定食・・・・久々にヘルシーなこれにしよう



で寄ったのは清見ICを出てから下道に下りたところの宮春豆腐店



チーズを乗せた豆腐ステーキ定食900円
チーズを乗せた豆腐と醤油味のコラボはなかなかいけますぜ。



サービスでおかずの小鉢がいくつかおいてあり食べ放題。
定食に1品追加てな感じです。
これはちょっと欲張りすぎかな。
お代わり自由なんだからいっぺんに乗せんでもいいのに(汗)
そうそうご飯もお代わり自由です。


2015-09-26 10:28 in その他 | Comments (0) #

2015年9月7日 (Mon)

川でパエリア


飯抜きCUPで久々にみんなが集まるというので昼飯にパエリアをチョイス
ただ総勢20名材料も半端じゃない

鶏モモ肉 4枚
スルメイカ 4杯
スモークウィンナ 6本
アサリ 2パック
玉ネギ大 4個
パプリカ 4個
ピーマン 4個
にんにく 1株
無洗米 1.6kg
完熟あらごしトマト 1パック
チキンコンソメ 1箱
ターメリック 1本
レモン 3個
オリーブオイル 1本


ダッチオーブンをプレヒートしオリーブオイル大目でモモ肉を炒め、表面が焼けてきたらウィンナとイカを入れイカが白くなるまで炒める。



いったん鍋から取り出し、オリーブオイルを追加して玉ネギとにんにくのみじん切りをゆっくり炒める。
玉ネギが透明になってきたら無洗米を入れ米全体に油が回るように炒める。



別にしておいた肉とイカを投入、パプリカ・ピーマンも投入してざっくり混ぜる。



米1合に対して水200ccの割合で入れチキンコンソメも投入。
ざっと混ぜた後アサリを上に並べる。
蓋をしてから中火、湯気が出だしたら弱火にして20分。
火を止めてから10分蒸らす。


仕込み2時間、調理1時間、食べるの10分。
材料費8000円

メニューの選択を間違った模様
ホルモンなら8000円買ってきたら1時間は楽しめただろう。
事前準備は何も要らんし。

パエリアは今回限りですな。

2015-09-07 20:16 in アウトドア | Comments (2) #