2010年10月26日 (Tue)

ご縁繋がりの日々


キッチン工房 粉粉には「看板」はあってないに等しい~まっいいなかってずっと思ってました。(Open当時看板屋さんから作っては貰ったのですがあまりにも目立つので外しました 笑)

でもお店の場所が分かりません~と電話をいただいたり、探したのですが一方通行で通り過ぎてしまい何度もくるくる回ってやっとたどり着けました~とのお言葉にわざわざ来て下さるお客さまに随分ご迷惑をおかけしていた事、本当にごめんなさい・・・多分呆れられたお客様も多かったのではと自分勝手な思い込みを猛反省。

このたびひょんなことでご縁をいただいた新潟古町の本間印鋪さんの四代目、人呼んで「インポーさん」に「看板作ってください~それも主役ではなく脇役に徹するような、それでいてカッコイイ看板を」と電話。
勝手な注文にも関わらずひょいひょいと工房に来て下さったインポーさん。

ご本人を目の前に
 
店主     「あのぉ インポーさんって看板もつくるんですか」とおバカな質問

インポーさん   「いやぁ オレは作りませんよ」

店主       「ドキドキ ハラハラ 断わられるのか」 と思いきゃ

インポーさん  「デザインはしますよっ」

店主         「ほっ ほっ ほっとしたぁ」

そんなこんなの経緯で四代目インポーさんのプロデュースで粉粉の看板を作っていただけることに(半ば強制的且つ強引なお願いをしてしまった スミマセン)脇役の看板の完成を楽しみに優しいぱんを作らなくっちゃあ。

ご縁繋がりその二
小春展にわざわざ愛知から車を飛ばしてきて下さった「千葉写真館の館長さん」から以前粉粉のHPのトップにお借りした写真を贈っていただきました。
何気ない暮らしの中の温かさ、押しつけではなく見る側の心を和ませてくれる写真に心惹かれて「あの写真ください~」の我儘に心良くモノクロとカラーの二枚が昨日工房に届きました・・・本当にありがとうございましたのエンドレス(*^_^*)

千葉写真館のHPに小春展の「人とものとを紡ぐ日々」写真集  「ファインダーからの贈り物」がアップされました。
ほんまもんの温かい写真にしばし時を忘れた粉粉でした。



インボーさんちのハンコとおねだりの写真とぱんを蒸すのに大活躍のセイロ 


  ★  今週の 粉粉ぱん ★ 

★ ベーコンベーグル
★ シナモンロールぱん
★ メロンぱん
★ 胡麻食ぱん
★ ゴマのテーブルロール
★ 自家製豆乳ヨーグルトぱん 
★ レーズンアーモンドぱん
★ 田舎ぱん 
★ 食パン
★ フランスパン
2010-10-26 11:27 in | Comments (4) #

2010年10月19日 (Tue)

幸せのお福分け


先日若いご夫婦が可愛い赤ちゃんを抱っこしてお店にいらして下さいました~☆彡
ぱんケースを覗きながら「この子の離乳食に初めてぱんを食べさせたいと思うのですがどれがいいでしょう」・・・・卵も乳製品も入っていないものをと思い、粉と水と酵母と塩だけで作った食パンをお勧めさせていただきました。
食パンとおやつぱんを買って下さったのですが大事そうに両手で抱えてお帰りになってくださった後ろ姿に心からありがとうございましたの思いと幸せのお福分けをいただきました。

大切なお子様が生まれて初めて口にするぱんに「粉粉ぱん」を選んでくださったこと本当に本当に感激と感謝です。
出来るだけシンプルで添加物の入らないぱんをというお客様のご期待に添えるように心してぱんと向かい合いたいと改めて襟を正させていただきました。

先週の粉粉ぱんたち


  ★  今週の 粉粉ぱん ★

★ ココナッツミルクベーグル
★ 豆ロールぱん
★ オレンジとチョコチップぱん
★ 紅茶ぱん
★ ココアぱん
★ 塩ビザ
★ 田舎ぱん、フランスパン、食パン

今週もほっこり優しいぱんが焼けますように・・・キッチン工房 粉粉も何方かに元気のお福分けが出来ますように。
2010-10-19 23:53 in | Comments (2) #

2010年10月12日 (Tue)

苦手なこと


わたしの苦手はどっさりことありますが~中でも一番の苦手は洋裁・編み物、ミシン掛けに何度となく挑戦したものの線を引いても曲がります(笑)
それから梅干し作りもお漬物も苦手中の苦手(@^^)/~~~

得意と言えば美味しいもの探しと片づけ魔~こんなこと自慢にも何にもなりませんが最近美味しいおせんべい探しにはまってます。
以前あるスーパーで恐ろしく(?)美味しいざらめ糖せんべいを見つけまして、この美味しさをぱんに応用できないものか☆彡と考えて作ったのがシュガーブレットなるもの。
シンプルな生地にざらめ糖をまぶして焼きました~覚えていらっしゃるお客様もいらっしゃるのでは・・・・そうです キッチン工房 粉粉の一周年にお配りさせていただいた「あの」ぱんです。
多分お店に出しても売れないだろうから記念に一回だけのつもりで作ったのですが店主の予想を見事裏切って今では沢山のリクエストをいただけるぱんになろうとは、それもこれも「ざらめせんべい」のお陰です ありがとうおせんべいさん(^_-)-☆

先週の粉粉ぱんたち

大好きなざらめ糖せんべいとおやつびんたち



  ★  今週の 粉粉ぱん ★ 

★ アーモンドベーグル
★ ミルククリームロール
★ ゴマぱん
★ ピーナッツぱん
★ 胡桃のブール
★ ベーコンエピ
★ 田舎ぱん、フランスパン、食パン

朝晩肌寒くなってしまった新潟ですがぱんの神様~今週もほっこり優しいぱんが焼けますように。
是非是非寒い日はセイロで蒸して召し上がってくださいマセ~粉の香りがする優しいぱんに蒸されてくれるはずです。
2010-10-12 21:52 in | Comments (2) #

2010年10月5日 (Tue)

小春展終わりました


10月3日、天気予報はくもりでしたが幸運にも小春日和に恵まれて小春展二の幕も無事に終わりました。
二日前からえっちらおっちらと一人細々仕込みをしたぱんがおっきな顔をして(普段はちっちゃなショーケースでおしくらまんじゅう 笑)晴れがましい席に鎮座させていただきぱんの生みの親の店主は隅っこで電卓片手に沢山の方々の笑顔に出会うことができました~感謝です。

試食のぱんを蒸し器で蒸して、岩塩とオリーブ油でサーブさせていただきましたがお客様の「こんな食べ方あったのね」「美味しい」とのお声に寝ずに頑張って疲れていた店主でしたが元気をいただき、売り子や試食の手伝いをしてくれたスタッフのとびっきりの笑顔に感謝という二文字では物足りないほどありがたかったです。
また愛知県から友人の千葉写真館の館長さんがわざわざ車を走らせて「粉粉ぱん」を食べに来てくれました。
お土産だよっ・・・・満開の桜の写真、きっと粉粉さんちに似合うと思って季節外れだけど「いつまでも いつまでも、桜の大樹としての存在で皆さんが 「思わず微笑みたくなる温かさがある」と、無意識に感じるような粉粉さんで有り続けて下さいね」と身に余る励ましのお言葉をいただきありがとうございました。

さぁまた一から出直しのキッチン工房 粉粉です。
大勢の皆さまの期待も若輩のこの身には少々荷が重いですが極楽トンボのマイペース人間、苦しいときの神頼み&友人頼みですがなにとぞ なにとぞお力おばお貸しくださいマセ。

小春展の粉粉ぱんたち、一時間で完売させていただきました 本当に本当にありがとうございました。

千葉写真館の館長さんよりお祝いに戴きました桜の写真額です。
この桜の大木のように少々の風に倒れることなくみんなと肩寄せ合って沢山の幹と花をつけられたらいいなって思います。



   ★  今週の 粉粉ぱん 



★ ブルーベリーベーグル
★ オニオンベーコンロールぱん
★ バターロール
★ ふんわり食ぱん
★ 人参ミニ食ぱん
★ クルミぱん
★ クリームチーズぱん
★ 田舎ぱん、フランスパン、食パン


今週も気を引き締めて優しいぱんが焼けますように・・・いろんな神様にお祈りしている店主です。
2010-10-05 18:16 in | Comments (4) #