2013年2月26日 (Tue)

ほっこり と ぬくぬく


土曜日のショップが終わってから慌ただしく荷物をまとめ

日曜の朝早く新幹線に飛び乗って新潟から一路 母の待つ埼玉へ

4月から11月までは車で 雪が降る季節は新幹線で

そんな暮らしも気がつけば12年目

グループホームに10年、その後遠くに秩父山を望む施設に移ってはや2年

四季の移り変わりを感じながら母にただ会いたいの時間を過ごした

娘として自宅で介護出来なかった痛恨の痛みと後悔と歯がゆさ

それでもすべては時間がいろんな思いを払拭してくれた

わたしが笑うと母も笑う  わたしが歌えば母も声のない声で歌う

子供が食べるような小さなプリンを30分かけて食べる母

小さくなった皺々の手で一生懸命わたしの手をさする母

そんな母と寄り添って生きられることの幸せにただただ感謝したい

生きることの大切さ  命の重さをしっかりと受け止めて

今週も  幸せぱん  の作り手になれますように



先週 キッチン工房 粉粉に届きました  東京 世田谷の花屋 花子さん の

春を感じさせてくれる清楚なアレンジメントに ほっこり ぬくぬく

本日の嬉しいは 粉粉のレシピをしっかりと保存してくれる 

Card Boxを  store room さん  

でみつけ一目ぼれ その出会いが嬉しくてしっかり抱えて持ち帰りました

ゆっくり ゆっくり 沢山の美味しいを綴っていきたいと思います

★  今週の 粉粉ぱん ★

  
    ■ 大豆ごまバターロール
    ■ オリーブのフォカッチャ  
    ■ 豆乳ベーグル
    ■ クリームぱん     
    ■ チーズぱん
    ■ ひよこ豆ぱん 
    ■ 全粒チョコぱん
    ■ 全粒山形食ぱん
    ■ 食ぱん
    ■ 田舎ぱん  
    ■ フランスパン

2013-02-26 20:40 in | Comments (4) #

2013年2月19日 (Tue)

小さな暮らしに足るを知る


小さな暮らしのために  五個手放して  二個を買う

一見無駄のように見えても確実に家の中はすっきりしていく

いっそ すっぱり  さっぱり 切り捨てれば簡単かもしれないけれど

長年連れ添った  物達  と安易にさよなら出来るくらいなら苦労はしない

着なくなった服  大きな家具  いつかまた読むかもしれない本たち

いつか  いつか  そんな  いつかは来るのだろうか

そんないつかの思いから始まった  小さな暮らしへの想い

人さまがおっしゃるように  潔い決断  とは程遠い現状

母という主を失った実家の片付けを余儀なくされて

今の暮らしに足るを知ることが必要だったと

これから自分が進むべき道を教えられた気がした

何が本当に必要で  何を手放せば良いのかは人それぞれ

わたしに必要だったのはほんの一握りの幸せだったと

母が暮らす施設のロッカー   持ち物はたった一個の衣装箱 そこからから学んだ

沢山の物を手放して  沢山の想いを手にした

小さな暮らしを楽しむために昔 母がしてくれたように三度の食事の箸を変えてみる  

丁寧な暮らしは  ささやかな暮らしの延長線

ごはんだよ  。。。。  母の声が聞こえる気がする

先週のショップは寒さが肌を刺すようなみぞれ日

わざわざイチゴを沢山お届けくださいましたお客様  本当にありがとうございました。

とても甘いイチゴなのに  泣き笑いのわたしにはちょっびの塩味のイチゴでした。


★  今週の 粉粉ぱん ★

■ オレンジバターロール
■ 有機人参丸ぱん
■ オーガニックレーズンとアーモンドぱん
■ ライ麦いちじくぱん
■ メロンぱん
■ ひよこ豆とクリームチーズぱん
■ 全粒ブルーベリーぱん
■ カンパーニュ
■ 田舎ぱん
■ 食ぱん
■ フランスパン

2013-02-19 21:48 in | Comments (2) #

2013年2月12日 (Tue)

丁寧に時を紡ぐ


のんびり生きているつもりでも

いろんな場所で決断を迫られたり その時々に  右往左往の日々

落ち込んで何にも見えない  何も出来ない

そんなとき  静かに心を癒してくれるのは 

本  だったり   音楽  だったり  青空  だったり

その時々に  心  を  明るいほうに  明るいほうに 

導いてくれるのはやはり  時  という神様

失敗から学ぶ教訓  それはきっと人それぞれの宝物に違いない

松浦 弥太郎さんの  メッセージ&フォト 「 今日もていねいに 」



文字を追う心が  豊かに  癒されていく

静かに時を刻む工房で  粉粉ぱん  と向かい合って生きる

一週間にたった二時間の開店時間であっても  その  時  のために全力を尽くす

いま出来ることを  ていねいに  ていねいに  迷わず  ていねいに

その時間の   大切さ  を粉粉ぱんが教えてくれる

毎日のそんなささやかな時間が  宝物  と思える日々

このたび  縁  あって嫁いできた  大きなフランスのアンティーク テリーヌ型




天然酵母ぱんレッスンで大切に遣わせていただきます

レッスンではぱん作りだけではなく

ぱんに添える 「美味しい」 も沢山お伝えしていけたらと思っています。

★ 今週の 粉粉ぱん ★ 
      ■ バターロール
      ■ 有機栗とごまのフォカッチャ
      ■ はちみつ紅茶ベーグル
      ■ オーガニックひよこ豆の焼きカレーぱん  
      ■ オレンジぱん    
      ■ あんぱん
      ■ 全粒 胡桃ぱん   
      ■ 有機豆乳ぱん  
      ■ 全粒 山型食ぱん
      ■ 食ぱん
      ■ 田舎ぱん
      ■ フランスパン
2013-02-12 20:33 in | Comments (3) #

2013年2月5日 (Tue)

暮らしの減量


最近 ブログを読んでくださる皆様から

家の中をすっきりさせたいので  秘策  を教えてください !!

難解な質問 。。。。 わたしに  秘策など  あろうはずはありません

実践していることと言えば

暮らしに   不必要  と思われるものを見つけたらとりあえず箱に入れて階段下物置きに

もし  必要  になったらそこから出して元の場所に戻す  の繰り返し

で 。。。。半年後に潔く  決断  を下す

人まねで急いでコトを実践すると   絶対に 絶対に  後悔  します  

ゆっくり  ゆっくり  時間 と 知力 と 労力  が必要

家の中に風を通せば日々の暮らしもお掃除も楽になり無用な買い物もしなくなる

それは無計画に物を減らせばいいということとは違うはず

どんな暮らしをしたいのかをしっかりと思い描けなければ 徒労に終わるだけ

二人暮らしの我が家の冷蔵庫はいつも  ぽっかり   棚が空いている

何にも無いようでも  里芋煮  鱈の煮付  キャベツのサラダ  佃煮  青菜のおひたしが  

スタンバイ、これで3日間はラクチン食生活です

食材のストックもキッチンの引き出し  一杯分  と決めそれ以上は増やしません


小さな決め事を実践するだけの暮らしの減量  節約しながら楽しく暮らしたい

わたしの買い物  あったらいいな  は  なくてもいいな  です

そんな暮らしの物差し 。。。。  失敗を重ねて気づく日々

お片づけは  急がないこと 

大好きなものが傍にあるだけで幸せなのですから  

     ★ 今週の 粉粉ぱん ★ 

   ■ 豆乳バターロール
   ■ 黒糖くるみぱん
   ■ 玄米ごま丸ぱん
   ■ オニオンベーコンロール
   ■ いちじくとクリームチーズぱん
   ■ オレンジとチョコぱん
   ■ 全粒レーズンぱん
   ■ 田舎ぱん
   ■ 食ぱん
   ■ カンパーニュ
   ■ フランスパン
2013-02-05 22:00 in | Comments (4) #