キッチン工房　粉粉(ここ)　 　

身体に良いと分かっていて「納豆」　だけは苦手

お豆は何でも好きなのに　。。。。　自分でも不思議です

大豆イソフラボンは大切と朝食代わりに作っているのは

バナナ　牛乳　ヨーグルト　きな粉　を入れたドリンク

イワタニ低音ミルサーに入れシェーク、10秒ほどで出来上がり

きな粉も色々試して見つけたお気に入り

黒ごま　アーモンド　きな粉　　

毎日の事なのできっちりきっちりは続かないので

出来ることからゆっくりと

イワタニ低音ミルサーにかかれば

干し海老の振りかけもあっという間に出来上がり

最近はすりばちの出番が減りました

新米おにぎりに干し海老やゴマのふりかけ

普段の食事に少し足すだけでカルシウムも取れるので

頑張らなくても続けられる美味しい食習慣

先人の知恵と工夫をお借りしています

好きなもの　　　苦手なもの　　暮らしの中でほっとするもの
　
新潟から転居の際

これからの暮らしに寄り添う

「本当に好きなもの」だけを厳選して始まった「小さな暮らし」

変わるもの　　　　変わらないもの

時々入れ替わることもあるけれど

子供の頃からずっと変わらず好きなもの「ザラメおかき」

それを覚えていてくださって

生徒さんが時々送ってくださる懐かしい味

目まぐるしく変わる暮らしの中で紡がれたご縁に感謝する日々

「良い人」と思われなくても

人にも自分にも

「優しい」でありたいと願う

頂戴したほっこり温かなお気持ちを両手に抱きしめて

ありがとうの気持ちで暮らしたいと思います

友人からの贈り物

埼玉県坂戸市の「松山楼」さんのカステラ

カットするのをためらうほど　しっとりふんわり

作られてから日を追う毎に

少しづつ味が変化する粉粉ぱんに似ている気がして　

「特別な日」　のお菓子

１日の終わりに緑茶と一緒に

一切れづつゆっくり味わう至福の時間

本日も口福日和　　。。。。。　　ごちそうさまでした

７ヶ月振りにぱん教室再開です

椅子の間隔を大きく開け、前面と側面にパーディションを立て

おひとりづつフェースシードしていただいき＋体温チェック

本日のレッスンは全粒粉田舎ぱん

久しぶりのレッスン楽しみにしてました。。。。生徒さんの声

元気なお顔を拝見して嬉しかった。。。。わたしの呟き


マスクを外したり付けたりしながらのランチタイム

朝から気温も下がり外は冷たい雨の１日

幸せな時間をいただきました

新潟のぱん屋時代のお客様からの贈り物

新潟老舗和菓子屋さんの　「生キャラメル羊羹」

佐渡バターを使った自家製キャラメルと白餡を合わせた羊羹

アクセントに新潟産　「イチジク」を乗せた新製品



新潟在住の頃は毎年　

秋にしか販売しない「月志露」。。。。を買いに行くのが楽しみでした

白餡の中に大きな栗が一粒、なんとも贅沢な和菓子

いただいたお菓子を前に懐かしくまたまた涙腺がゆるゆる

故郷から遠く離れたにもかかわらず

真綿のような暖かさで包んでくださるご縁の方々

これからも真摯な気持ちで

ぱんと向かい合って生きようと軟弱な自分を戒めました

紡いでいただいたご縁に感謝していただこうと思います

新潟の生徒さんからの贈り物


富山の親友からの贈り物

さっそく土鍋で炊き　「塩結び」　でいただきました

ほっこり美味しい　。。。。。。幸せ時間

毎年欠かさず

「新米の季節よ」　と送ってくださるご縁に涙腺がゆるゆる

故郷を離れてはや６年

日高の地で

ご近所さんとも　「粉粉ぱん」　が紡いでくれたご縁暮らし

ぱん作り人で本当に良かった。。。。と感謝の日々

畑で収穫された野菜の調理法を質問されたり

保存方法を聞かれたり

なけなしの知恵を絞ってお伝えしたり

わからない事はネットで調べたりの長閑な田舎暮らし

コロナ禍であってもみんなで楽しい事を模索

暮らしの中の小さな幸せ探し時間です

７ヶ月お休みしていたぱん教室

生徒さんからのご要望をいただいて１０月から再開

天然酵母ぱんにあうランチメニューの考案時間

ご用意するのはメイン料理にスープ、デザートの三品

コロナ禍で楽しいお喋りも自粛してのぱん作り

６００×６００のパーティション

除湿空清　加湿空清　ホコリ　P M２.５ 匂い　対応の大型空気清浄器

フェースシールド２種類

手をかざすだけで適量の消毒液が出る電池式消毒器

非接触式体温計

考えられる範囲の最大予防策を施してのお教室再開

暮らしの形が変わっても紡がれた温かなご縁に感謝して

キッチン工房　粉粉の船出の刻を迎えます