2021年6月9日 (Wed)

手に馴染んだ　。。。。物



新潟のお料理教室で使用していた　


「グローバルの包丁」たち


転居の際　厳選した３本を残し


「欲しい」とおっしゃる生徒さんに　。。。。　


以来　一年に一度　製造元の新潟県燕市の会社に　「研ぎ」に出し


大切に使ってきた愛用包丁


使い勝手もさることながらデザインも一流品





この度


グローバル包丁専用の　「包丁研ぎ」が発売され


めでたく我が家に納品され



何はともあれさっそく研ぎ作業



今まで　「切れていた」　から　「凄く切れる」に大変身


慣れは　「思い込み」　と気づきました


大切な物は手入れをする事によって


もっともっと「好き」になり


より「大切な存在になる」を知り得た事も嬉しいおまけ


毎日有難うの気持ちで手入れを怠らないよう


暮らしを見直すきっかけを貰えた気がします
2021-06-09 22:47 in | Comments (2) #