Atelier Bon appetit

小豆のショーソン

2018-12- 3 Mon

毎年、1月のお菓子には和の素材を使っています。
サクサクのフィユテ（パイ生地）で包んだのは小倉餡とクルミ、
アクセントに小さなドライフルーツを入れて焼いています。
お一人、六個のお持ち帰りです。

新春を寿ぐ和風テイストのパイ、お一人6個のお持ち帰りです。

1月12日（土）　15：00～　
1月13日（日）　13：00～　満席
1月19日（土）　15：00～　満席

会員フィー　　　5,500円
体験レッスン　　6,000円
ビジター料金　　6,500円

お申込みは右上のＭＡＩＬをクリックしてください

初心者のお菓子レッスン　Débutant ４

2018-11-19 Mon

お菓子作りは全く初めてという方、もしくは初心者の方を対象に
簡単でとびきり美味しい、何度も繰り返し作りたくなるようなお菓子を
ラッピング付きでレッスンいたします。
レッスンは毎月1回×3か月、全3回の受講となります。
3回全てご参加いただける方が対象となります。
入会金は不要ですが、レッスンフィーは事前振込みをお願いさせていただいております。

★1月26日（土）　15：00～　ガレット・ブルトンヌ
　発酵バターの風味豊かな厚焼きクッキー。
　サクサクとした食感、ほのかにオレンジの香り立つ極上の焼き菓子です。
　
　　
★2月14日（木）　11：00～　クーゲル・ノワール
　トリュフボールの中にフランボワーズ風味のガナッシュを詰めています。
　10個をお箱に詰めて、ヴァレンタイン仕様のラッピングでお持ち帰りです。
　（平日の開催です。お時間ご注意ください。）

　　
★3月30日（土）　15：00～　レアチーズケーキ
　濃厚なレアチーズをラム酒の香るシャンティで包みました。
　簡単な絞りを加えて、ワンランク上のデコールを目指しましょう。
　
　　
レッスンフィー　　全3回　16,500円　　満席

2019年1月～3月のクラス・デビュタント４のご案内です。
継続して受講して下さる方が多く、現在満席となっております。
キャンセル待ちをご希望の方はご連絡くださいませ。

2018ノエル【マチュリティ】

2018-11- 4 Sun

濃紫とベージュのシックな色合い
ノエルの夜は、贅沢な大人のお菓子を・・・。

サクサクとしたシュトロイゼルを土台に
たっぷりの栗のバヴァロアを
カシスのムースで包みました。
デコールに
マロンとシャンティの2種のクリームを絞っています。

ノエルを祝う大人のお菓子、マチュリティ。

12月22日（土）　15：00～　満席
12月23日（日）　13：00～　満席
12月24日（祝）　13：00～　満席

会員レッスンフィー　6,500円
体験レッスンフィー　7,000円
ビジターレッスンフィー　7,500円

お申込みは右上のＭＡＩＬをクリックしてください。

フルムダンベールとクルミ、蜂蜜を添えて

2018-11- 4 Sun

「高貴な青カビチーズ」と呼ばれるフルムダンベール
クルミを合わせて、独特の生地で焼き上げました。
たっぷりの蜂蜜をかけて頂きます。
お紅茶でも、ワインでも。

蜂蜜とブルーチーズのマリアージュが楽しめる
優雅な大人の時間を過ごすスナックです。

12月8日（土）15：00～

会員とクラス・デビュタントの受講生を対象とさせていただきます。

ありがとうございます。満席となりました。

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