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1894: ワカサギ2種 HATA 2月 3日(水) 10:00
 
ワカサギを天ぷらとフライにしてみました。

天ぷらもフワトロサクサクで美味しかったがフライはパン粉がついている分サクサク感が半端なくビールのつまみに最高!でした。

フライは手抜きで小麦粉を付けて天ぷらにする前にパン粉を付けただけでしたが十分美味しかった。

是非お試しあれ

小鮎も天ぷらだけじゃなくフライも良いかも。
早く小鮎シーズンにならないかなぁ(笑)

ボルビックXC 2月 3日(水) 20:17
あと2ヶ月半もあるのかあ、待ち遠しいですね。

COE 2月 3日(水) 23:49
小鮎のフライも美味しいでしょうね、桜が咲く頃までに体調を治して待ちます。

HATA 2月 4日(木) 09:17
歳とると月日の流れが速くなるのですぐですよ(笑)

今年も琵琶湖の氷魚漁は順調みたいで期待できますよ!


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