2007年4月4日 (Wed)
変えてみました
いつもの掲示板表示とブログ表示と、どっちも使えるようなので、ちょっとブログ形式に変えてみました。
今日はルーを使わないでスパイスで作るカレーにしようと、朝からタマネギを沢山炒めて煮込みはじめた。カレーの甘みは玉ネギの甘みで出す。だから煮立っては火を止めて冷まして、また煮立っては火を止めて冷ましてを繰り返し、飴色タマネギスープを作るわけだ。そして昼にさしかかった頃、お昼ご飯のおかずとして、こんもりと器に、何か見たことあるタマネギを盛ったじーちゃんに遭遇。
「あ！ それ今夜のカレーの下ごしらえで、ぜんぜん味ついてないよ」と私。そうです、だってタマネギ炒めてお湯で煮てただけだもん。まだスープにもなりきる前段階のタマネギ、はっきり言ってその段階ではまずいはず。なのに。
「そうか、でも俺はぜんぜん良いから～」といって消えていく爺。
・・・え～、オレは良いかもしんないけど、私は良くないんですけど・・・と心に思ったけど口には出せない嫁なのでした。カレーの甘み分がぁ～～。またタマネギ新しく切って付け足すしかないか・・・トホホ
