気まぐれ～～～な　ひとりごと

今日はちょっと涼しかったけど、お天気良かったので、近所のナーサリー（造園屋さん）で綺麗なお花でも見ながら「ランチ」食べよう！！

って事になり。。。（最近ナーサリーでは、レストランやカフェが併設されている所が多い。。。）

４人で出かけた。。（パトリックはお勉強するんで行かない。。だとっ。。珍しい事もあるもんだっ。。。）

夫は「ポロチキン」ってのを頼み。。

二コールは「ハンバーガー」。。。

おっ。。。ボリュームいっぱい！！


ジェイクは「お子ちゃま用のスパゲッティボロネーズ」

（まだ　お子ちゃまです。。。）


そして私は。。。

むっちゃくっちゃお腹が空いていたので

メニューにあった

「ココナッツチキンサラダ」

ってのが＄１８（約１８００円）もするので、量が食えるかな？？っと思い注文したら。。。



たったの　こんだけでした。。。。

ひやぁ～～～～～～。。。

前菜分も無いよねぇ～。。。これがメニューでは「メインコース」の欄に乗ってんだよ。。。

食べたら余計に腹が減りました。。。（涙）。。。



我が家の近所には他にも沢山のナーサリーがあるので、今度行くときは、ボリュームのありそうな所を狙って行こうと思います。。

これじゃぁ　体が持ちません～～。。。。

家に戻って、ランチ食べなおしました。。。。（笑）。。。

今夜はカメーラにニョッキの作り方を教えてもらって来たので、レシピィを、書いておくねっ。。。（忘れないように、ここ１～２週間のうちに、自分一人でも作ってみるぞ。。）

まずは。。。。

今夜は８人分だったのでジャガイモ大１０個。。電子レンジで柔らかくなるまでチンして。。（茹でずに蒸かした方が良いそうだ。。）
よ～～くつぶし、生卵一個と塩小さじ一杯を入れ、手で混ぜる。。

小麦粉１ｋｇ弱　を少しづつ加え、手でこねる。。（粘土遊びの様に。。）
耳たぶ位の柔らかさになるまでよ～～く混ぜたら（小麦粉は入れすぎないほうが良い。。）
細長く蛇の様に丸め、小さく切り、フォークでくるんと丸めていく。。



丸めたら、重ならないように、トレーにラップを敷いて並べていく。。

すぐに食べない場合は、このトレーの状態のまま冷凍するんだって。。
（１時間くらいして固まったら、袋に入れて冷凍保存）


大鍋にたっぷり水を入れ、沸騰したらニョッキを入れ、３分くらいしたら浮かんでくるのでザルにすくい上げ、水気を切って、できあがり。。。



それに、前もって作っておいたボロネーズソースをかけ、（他のソースでもOKですが。。）パーマソンチーズを乗せてできあがり。。。

上手くできた作りたてのニョッキは、柔らかく、口の中でとろけるみたいで、本当に美味しいです。（失敗作は硬かったり、茹でている最中溶けてしまったりするらしい。。）

何というか。。伸びないお餅みたいなっ、とろろ～～ん。。っと口の中にジャガイモみたいなパスタが広がっていくと言うか。。。

今まで色々なイタリア料理を食べましたが。。。今は、ニョッキが私の一番のお気に入りかなぁ～。。。

本当に、文句無しに、激うまでした。。。激うまっ。。。。

カメーラの子供２人共、イタリア料理の中で（お母さんが作る）このニョッキが一番好き！！って言う位だからねっ。。

最高傑作です。。ほんとに。。。。


私だったら、これだけで充分大満足なのですが。。。

イタリアではこれは「前菜」なのだそうで。。。。

この後、チキンシュニッツエル、イタリアンサラダが出て、食後にアイスクリームとフルーツの盛り合わせ、そして紅茶にベルギーチョコレート。。

ひやぁああああ～～～。。。お腹一杯。。。ゲロ出そう。。（笑）。。

あっ、料理作りながら、いっしょに赤ワインも飲んでいましたねっ。。。私達。。。（笑）。。私ワイン２本持参でしたからっ。。。（笑）。。。

料理作りながら、飲むワインが一番美味しいと感じる、私です。。。

春休みも残りわずかとなり、全員家に戻って、やっと今日はの～～んびりしてます。。。やっぱいいねぇ～～。。みんな家に居ると。。

ジェイクに「エレクトーンの弾き方教えて～～！！」っと頼まれ、簡単なコードや楽譜の読み方を教えてあげたら、熱中して練習してて、簡単な曲をいっしょに弾いたりして。。。楽しい。楽しい。。。

休み中は私、夜の仕事（空手の先生）が増え、（昨夜は１１時半までやってたぞ。。）ちびっ子相手に体力使って大変なもんで、活力つける為に、昨日こんな黄色の薔薇の花を買って来ました。。
（なんでか？私、黄色と紫（青）の花が好きなんだよね。。）

部屋を綺麗に掃除して、花を飾るとほ～～～んとに気持ち良い！！ついでにアロマキャンドルを炊くと、もっと気持ち良い！！

自分に「気持ち良い事」をすると、不思議と元気が出てきます。。

ここで「疲れたぁ～～」。。っとだらけると、余計に元気がしぼんでいきますよ。。私の場合。。。

あっ、、、、庭には「ボトルブラシ」の花も満開！！
毎年思うんだけど、本当に不思議な形の花だなぁ～～～。。。。奇妙な形なのに、完璧に美しい。。。自然ってすごいよねえ～。。



さてっ、、今日は、夕方からカメーラ（イタリア人）にイタリア料理の「ニョッキ」の作り方を教えてもらう約束してんのです。。。

ジャガイモを蒸して、つぶして、小麦粉と混ぜて「ニョッキ」を作り、上にかけるソースはミートソースでも何でも良いのですが。。

彼女は料理がとっても上手で、私のイタリア料理のレシピィのほとんどは彼女と彼女のママから教えてもらったんだよね。。

ニョッキは一度だけ、彼女のママといっしょに作った事があるのですが、時間無くて最後まで手伝えず、食べれないままだったので、私いまだに本物を食べた事が無い。。。（スーパーで売ってる乾燥したやつはあるのですが、あれは不味かった。。）

今日は、何としても、本物、作りたてを食べてやろうと思ってます（笑）。。。

今朝、二コールが日本から戻り。。
早起きして、空港に迎えに行ってまいりました。。。眠いっ。。

色々楽しかったみたいで、東京ディズニーランドでは↑こんな帽子を気に入って買ってきていました。。。

大阪のホストファミリィは、彼女を有馬温泉やユニバーサルスタジオにも連れていてくれたそうです。。。

いいなぁ～～。。

他にも松本城、原宿、宮島（広島）、金閣寺、等。。。楽しい所いっぱい回ったんだって。。。

私は「マミィが好きそうな雑誌をお願い。。」っと頼んだら。。
「ヴァンテーヌ」ってのを買ってきてくれたんですが。。。
「２０代の。。」がテーマでした。。。およよ。。。

「日本のチョコレートもお願い。。」っと頼んだら。。
明治のチョコレート一枚。。

これだけですのん？？？

彼女も結構「ケチ」だったみたいで、持って行ったお金、ほとんど使わずに持ち帰ってきました。。。

あのねぇ～～～～。。。こう言う時には使っていいんだよぉ～～！！！！！

お友達のスーツケースはみんな２０ｋｇを超えていたそうなのに、二コールのだけ１２ｋｇだって。。。
ははっ。。。持って帰ってきたのは、洗濯物の山でしたとさっ、、、（笑）。。。



今日もジェイクのお友達が朝から来ておりまして。。

さっき迄は二コールの友人もここにおり、

「マイロ」と「ココ」も戻り。。。。

我が家はものすごく賑やかです。。。

。。。



マイロとココは、手術後、自分達で糸を取ってしまうので、頭にこんなもんを付けられて戻ってきました。。。

１０日後、お医者さんに抜糸してもらうまで、こんな格好のままなんだって。。。。

お気の毒～～～～！！！！！！

獣医さんの所にさっき二コールと迎えに行ったら。。

気が狂ったように喜びまくり、興奮した２匹を連れ帰るのは大変で。。

私、獣医さんに手渡された薬をカウンターに忘れて帰ってきてしまったんだわ。。。

はははっ。。。。これから、また取りに行ってまいります。。。

げそっ。。。。

いよいよ暖かくなり、我が家のアマリリスも開花～！！

今日は生後７ヶ月になった「マイロ」と「ココ」を去勢手術に連れて行った。。
雄２匹。。。兄弟でありながら。。やっぱ優位を競う喧嘩もするし、お互いに行為を営み始めたので。。。そろそろかなぁ～～。。って思って。。

だから、今夜は一晩入院して、獣医さんにお泊りです。。２匹の去勢手術で約５万円なり。。。

ジェイクは早速「寂しいよぉ～！！」だし、パトリックも「二コールも居ないし、マイロ、ココも居なくなったら、我が家が空っぽに感じる～。。」

だって。。。。

居れば、居るで、みんな喧嘩するのにねっ。。。。。



そうそう、我が家の近所（ホーンズビィ）にも遂に「Krispy Krame　ドーナッツ」の店がオープンしまして、１箱買うと、１箱おまけ。。。ってんで、早速買ってきました。

このシンプルなオリジナルドーナッツが私は好きです。。

私はこれを小分けして「冷凍」しといてね、子供達のお弁当に冷凍のまま入れてあげると、おやつの時間に丁度解凍されて、美味しくなっているんだって。。。

急にお友達が来た時なんかでも、レンジでチンすれば、すぐに美味しく食べれるので便利だし。。。。

小腹が空いた時に丁度良い。。。（って私はいっつも小腹空かしてますが。。笑。。）


それから、今日は「エステローダ」のお店で、フレグランス（香水）を買うと、この化粧セットが安く買える。。。プロモーションをやってたんで、

買っちゃいました。。。これを。。。

ほらっ。。。二コールに化粧品を持ってかれ（笑）。。

新しい口紅とアイシャドーを探していたんだけどねっ、これ、約５万円分の化粧品が全セットで９０００円。。。だったのです。。。。

私が持っているアイシャドーは、なんと！！！！大学生の時に買ったやつでして。。（まだ使ってんだよ）

そろそろ捨てないと、やばいかなぁ～～。。。って思ってたし。。

再来週二コールの誕生日なのでねっ、彼女の好きそうなのをプレゼントにしようかなぁ～～～。。。って思ってます。。。
（なんて優しい母なんでしょっ。。。。笑。。。）