さちこ先生の日記

先月オープンした「平成の森」に行ってきました。

駐車場から少し歩いた所にフィールドセンターがあります。



木立の中をずーと歩いていくと・・・・。
（他の人は歩いていたけど私は走っていたかもです。



駒止の滝が小道の先にありました。



奥の山の景色が疲れを飛ばしてくれました。フィールドセンターでいただいたガイドペーパーによると普通の人は往復1時間10分とか？私は往復30分で行って帰ってきましたとさ～・・・・。スーパーウーマン？！

今日も１日よい天気でした。


朝の４時４５分には私はここにいました。
そして２時間早朝練習をして、健康診断の２次健診で乳房の超音波検診を受けて、労働基準監督署で労働保険の申告をして途中でラーメン食べて、帰りに食材の仕入れしてやっと帰れたのは午後３時でした。農園の水撒きもして
夜は経理の仕事などなど・・・・。

今はひとりで何役もこなしています。
私もこびとの森の復興です。

今シーズン初の登頂です。
目指すは朝日岳

こびとの森山岳隊長の私！部員は0人でした。
朝4時45分スタートしました。



朝日岳山頂には6時10分。本日1番乗りでの登頂でした。



私の朝ごはん！山頂でひとり食べました。
寒かった～・・・・。でもたった一人で２０００ｍ近くでの朝食は最高！！



下山ルートで・・・朝日岳を見ながら今日もがんばったね。
下山してお仕事でした。

Sachiko先生のちょっとハードな朝のウオーキングでした。
6月だというのに残雪がありますので朝日岳方面に行かれる方は装備をしっかりしてくださいね。

昨日に続いてじゃ～ん！！
Sachiko　Chef　がんばりました。


簡単パン作り。ベーキングパウダー無し」、第１次も第２次発酵無しの
短時間で作れるパンにチャレンジ中～・・・。



こんな感じで２００度のオーブンで４０分焼きました。



その間にたった今農園で収穫したばかりのいちごでジャムを作りました。
これは



は～い出来あがりこびとの森のお庭で食べたら最高！！
ジャムと手作りパンでした～・・・。

これからも研修は続きます。

こびとの森の農園は安全で元気なお野菜を育てています。
そこでお野菜のスープをSachiko　Chef　が研究中です。


ほうれんそうのスープ



とまとのスープ



元気な朝の野菜ジュースもチャレンジ



隣の「三浦農園」で収穫された株をおすそわけしていただきました。
味噌マヨでいただくと旨い！！

今朝の朝食でSachiko　Chefの気まぐれ朝食をご宿泊いただいた「ゆうき君＆愛子ちゃんママとパパ」にお味見していただきました。
「美味しい～！」その一言が私の元気の源です！

Sachiko　Chef　はこれからも元気で安全な野菜を使った新メニューに取り組みます。
那須高原は今日は素晴らしく良い天気です。鳥のさえずりがこのブログを書く部屋にも響き渡ってきます。風の声を聞こえてきます。
自然の中で生きて行けるって幸せです！！

今日はこれからひとりで何処かへふらりと出かけたくなるそんな気持ちの良い天気です。