昨夜は、空手のもう一人の先生がお休みして。。。
私一人で全クラスを受け持ち。。。更に悪い事に。。。新しい生徒がまとめて１７人も入ってきたので。。（小さい子は４歳児から。。。大人は障害のある方もいらした。。。）
私、汗だらだら。。。。
初心者が入ってくる場合、一から全て口でも説明しなくっちゃならないので、体を動かすのといっしょに、口も常に動いているので、体力と「頭」使います（笑）。。。
２クラスをこなし、家に戻ったら。。。。もぉ、ヘロヘロ～～。。でした。
久しぶりに「冷や汗」かきました。。。
どっ。。。。。
月曜の日記にも書きましたが。。。
私のリラックセーション。。。美味しい紅茶。。。
大好きなアロマキャンドルに（これはほとんど毎日炊いてます。。）
音楽は娘のやってるバイオリン曲（これが良いんだっ。。）
そして、私が今、いっちばん気に入っているデザート。。。
「パフロバ」ですぞ！！！
材料さえあれば、簡単に、１分位でちょい。ちょい。。っと作れてしまうんだけど、味はもぉ、どこのお店のより全然美味しいの！！！
時間があればパフロバの台（メレンゲを焼いたもの）も自分で作るのですが。。できたのを買ってきても、材料は卵白と砂糖だけだけなので味はほとんど変わりません。。
それに、砂糖なしの生クリームをそのまま乗せ（私はKing Island DairyのPure Creamを使いますが。。）上に大好きなフルーツをトッピングする。。。それだけです。。。。
メレンゲの甘さと、フルーツの甘さが生クリームで調和されて、土台はさっくり、クリームはとろけ、フルーツはプチンプチンで、程よい酸味と甘さがお口の中に広がります。。。
へへへへ。。。
我が家Sato喫茶にいらして頂いたら、これらをご馳走してさしあげます。。
お安くしますよ～～～～！！
（って、金取るんかい！！）
っと、こんな事してる場合じゃなくて。。。会社行かないと。。。
