2008年7月29日 (Tue)
アップルケーキ
昨日は二度目のお寿司のタッパーウエアーパーティを我が家で開きました。
って言うのも、前回来られなかった私の友人カメーラが「お願いだから、もう一回やって～～～！！」ってんで、やる事にしたのですが。。。
その言いだしっぺの本人が当日にドタキャン。。。
寿司を作るのは簡単だけど、新鮮な材料を買いに行くのが結構面倒臭い。。朝、早起きして、シーフード大好きな彼女の為に、わざわざ珍しい新鮮なお魚を沢山買いに行ったりしたのに。。。
数日前から来られないのが分かっていたのに、当日のドタキャン。。
「もぉ～～絶対にやんないぞぉ～！！やるもんかぁ～～！！！」
な～～んて思ったりもしたのですがっ。。。
１年ぶりに会った友人（アンパロ）や、最近顔あわせていなかったご近所さん（ジェニー）なんかも来たりして、結局８人も集まり、わいわい！みんなで色々な寿司を作って、シャンペン開けて、楽しかったです。。。私、子供達が帰ってくる、午後３時にはすっかり酔っ払ってましたっ。。（その後も夫が戻ってまた赤ワインを開けた。。。爆）。。
タッパーウエアーを売る日本人のエリさんが、「Ｓａｔｏのお友達って、みんなパワフルだよね！！楽しそうだよね！！こんな盛り上がったタッパーウエアーのパーティって初めてだよ。。」って言っていたけど、確かに。。。アルコールが入る前から「何飲んだの？？」ってなモードでしたねっ。。。
みんなで押し寿司と、巻き寿司を作り、Ｓａｔｏオリジナルサラダ２種類、そしてデザートにはアップルケーキを焼きました。。。
フィリピン人のマーリーがココナッツとお米を使った、美味しいミニドーナッツも揚げて来てくれて、どれもこれも、大好評でした。。
アップルケーキは低カロリーで、簡単なのに、とっても美味しく焼き上がり、余ったのを今朝、朝食に食べたのですが、翌日は冷めてしっとりして更に美味しくなっていました。。。感動だぁ～！！！
私はタッパーウエアーの、ケーキ用シリコンの焼き型を買ったのですが、油を使わないでも、綺麗に型から外れて、ケーキの他にもキーシュとかパイも作れたりして、これは重宝しそうです。。。ジェイクも最近色々なケーキを焼いてくれるしねっ。。。。これだったら本当に上手くできます。。
友人の中には料理上手な人が多く、タッパーの大ファンだって人（アンジェラ）も居て、新商品を全部買ってました。。。高いのに。。。ひぇ～～っ！！！まっ、高くても、アンジェラみたいにそれをちゃんと利用する人だったら良いけどねっ。。私みたいに宝の持ち腐れになるんだったら買わない方が絶対に良いです。。。
昨日来た、全員、美味しい寿司の作り方を覚え、特に押し寿司は簡単にできてしまうので、早速家に帰って作る！って張り切ってました。。。
私はアップルケーキをもう一回焼いてみようと思います。。。これは本当に気に入った！！。。
今日は義父と、パトリックと、いっしょにラーメン食べに行ってきました。明日からパトリックも３学期スタート。。やっと私も自分のペースに戻れそうです。。。
でも、今週、来週は、タッパーのパーティで久しぶりに連絡取った友人達と会う約束がいっぱい入ってて、むっちゃくっちゃ忙しいのです。。
まっ、それもまた楽しいんだけどねっ。。。。
最近、コンピューターの調子が良くありません。。。
近々、プロに見てもらわなくっちゃならないかもなぁ～。。。とほほ～！！