かっちのblog

今日のメニューは
クーゲルナッツ
マカデミアナッツ・レモンピール・レーズンなど、バターもたくさん入っててパンというよりお菓子みたい

見直しパンは、ブラウンブレッド
ブラウンシュガーがはいって甘みのあるパンです
明日の朝食だわ


サービスメニューはシュークリーム
何度か本を見ながら作った事あったけれど・・・
皮が膨らまなかったりしたけど。。。
今日この目でみてきたから家でもうまく作れそうだわ



白いお皿が気にいってて・・・
パンをおいてはパチリ（笑
同時に写真にして並べると変ね（笑

昨日（4月1日）パン教室
習ったものは
カップロール
復習のココアブレッド
サービスメニューのスノーボールクッキー

カップロールは
パン生地でカップのように成形してホワイトソースを入れて焼いたもの
パセリを散らして
美味しかったわ


ココアブレッドは
習ってから、よく焼いてたパン
最近面倒になって焼かなくなったけど(^_^;)
チョコチップが入ってて甘いパン



スノーボールクッキーは
ヘーゼルナッツが入ってサクサクとした食感
よく売られてるのと同じだあ～（笑
お気に入りの桜のお皿にvv

雪がちょっとだけ舞ったかっち地方でした
全国的に冷え込んでるようですね。
今日はパン教室
習ったパンは
パボ・・・これはフランス語でケシだそうです
フランスパン粉で成形したパンにケシの実をたくさんつけて焼いたものです
二種類のケシの実で作るそうですが、今回はエゴマをつけたもので習いました
サンドイッチにするとよいそうです
パリパリ感と噛めば噛むほど味がでておいしかったわ

抹茶パン・・これは復習のパン
グリーンキングの緑色と大納言がベストマッチvv


モルトくるみパン・・これも復習
かっちの大好きなパンの一つ
以前は良く焼いたものだけど、最近は焼くパワーもなく・・
久々に食べてまたはまりそう


おしゃべりしながらいただきましたあ～

今日のパンは
＊トリュデュ
フランスパン粉を使用し中にへーゼルナッツ・レーズンが入った高級パン
へーゼルナッツの食感がたまらなかったわvv

＊米粉を使ったパン
先生が納得いかないパンになったらしく・・・画像なし（苦笑）
＊ポルボロン
アーモンドプードルがたくさん入ったお菓子
さくさく感がいいかんじvv


今日は初のパン教室ということで先生がぜんざいを作ってくださっていました


おなかいっぱいでかえりました