2007年2月10日 (Sat)

初めて成功!鶏団子




地味な画が続いてますが、鶏団子に初めて目指すふわっと感が出たので記念アップ。
ざっくり木べらで混ぜただけなのが良かったのか(手でこねたくなかった)
両面焼いた後にお水を入れて蒸し焼きしたのが良かったのか(思いつき)
それともオクラがいい仕事したのか(冷蔵庫に放置されていたのを発見!)
普段と違うことを3つもやったので、ふわっと感の功労者が分からないのが残念・・・
副菜のピーマン梅肉和えは、微妙でした。


2007-02-10 00:04 in いろいろごはん | Comments (4) #