PLOG

10本1.2ポンドの手羽パック。
今回も、手羽先は石垣の塩を丁寧にすりこんでじっくり二度揚げ。
手羽元はにんにく3個分のスライスとコンソメ2個で白ワイン煮にしました。
これは結婚した当初に買った「すてきレシピ」からの一品。
簡単確実に美味しくできるので、一時はこればっかり作ってましたねf(^-^;

青森の父が東京の知人から中国土産にといただいたカラスミ。
海を越えてロンドンまでやってきました（笑）
かなり大きいものなので、大胆にすりおろしてぺペロンチーノにしました。
ねちっとしてて美味しかった～～～(^∇^)