***風のダイヤリー***

先日、お台所に立っていると
大学生の息子が「ゼミの卒業パーティーをするからハンドミキサーを持っていっていい」というので、はて何に使うのかしらといぶかしげに思い聞いてみると
「ケーキを作ろうと思ったんだけど大変そうだからスポンジを買ってクリームだけ飾ろうと思って」と言ったので
「ふぅ～ん」と思いながら貸してあげました。

ハンドミキサーは年に数回ケーキを焼くときは　なくては困るものだけど、今日明日ケーキを焼く予定もなかったのです。

その夜、ゼミのパーティーから帰ってきた息子に「ケーキはどうだった。クリームは上手く飾れた」と聞くと「シーフォンケーキを７個つ円に並べて、果物とクリームで飾ったら　すごく豪華なケーキなって受けたよ」と。
最近の大学生も中々やるじゃないと微笑ましく思いました。

それから２，３日たった土曜日の朝のことです。
末息子の部活のバザーに出品するチョコレートケーキを焼こうとオーブンを温め材料を計っている最中に、上の息子から　まだハンドミキサーを返してもらっていないことを思い出しました。
まさかミキサーが家にはないとも思わず準備を始めてしまったので　まずは息子の部屋に探しにいきましたが、見つけられません。
息子はすでに出かけていましたので電話をかけると「ごめん！　洗いもの全部　研究室においてあるわ」

あらま、どうしましょう。
土曜日の朝９時にお隣りにハンドミキサーを借りに行くのは気が引けます。
高いものではないといっても家にハンドミキサー２つは要りませんのでスーパーに買いに走るのも躊躇します。

そこで昔、学生時代に使っていた手回しのミキサーを何十年か振りに棚から出してみました。
ふつうの泡立て器でシャカシャカするよりはずっと良いはずですから、ほんとによく取ってあったわと自分に感心しながら。

その手回しのミキサーでも卵２個の白身を角がピンと立つまで泡立てるのに３０分もかかってしまいましたが、チョコレートケーキは　今までにないほど美味しそうに焼けました。

この息子のルーズさにはちょっと腹が立ちかけた私ですが
ケーキも無事焼けたことだし、もう一つ
息子の部屋でミキサーを探している時に　昨日持って帰ってきた紙袋に可愛らしい花束とある物を見つけて　にんまりしてしまいました。

この花束は息子が貰ったものではなく
卒業生が１人欠席したので、本人も気づかないうちに息子の紙袋に紛れ込んでいたのだわと想像しました。

そしてもう一つの物というのは
「日本一の司会者」と書いた襷（たすき）でした。
家の息子はこういう役まわりなのね　と可笑しくなってしまったのです。

上の画像がその時の花束です。
今の若い子が選んだ花束、どこか違います。
輸入されたお花ばかりのようで名前もわかりません。
でもとてもすてき！です。
今の学生たちのセンスを見直したのは言うまでもありませんでした。

ずっと昔から憧れていた雑誌
いえ、雑誌というのは気が引けてしまうような　すてきな本「暮しの手帖」に「すてきなあなたに」というページがあります。

ここを読むと私はいつもほっとあたたかな気持ちに包まれます。
今の私にはまだ「すてきなあなたに」のような　誰もがすてきな気持ちになるようなエッセイは書けませんが、すてきな気持ち、すてきな気分をみなさんにおすそ分けしたいと思いながら　このページを綴ってみたいと思います。

瀬戸内の春の風物詩、「いかなごのくぎ煮」が今年も神戸と姫路のネットフレンドから送られてきました。

「いかなご」を、炊きたてのご飯に乗せて食べると美味しくて、ご飯が進んで困るほどです。またお弁当のおかずや、おにぎりの具材としてもいいですね。
なんと言ってもカルシウムが豊富なので、育ち盛りの子どもたちや骨粗そう症予備軍の我々も大いに食べたいものです。

暖冬の影響か、今年は　いかなご漁が激減。
中々手に入らないばかりか　値も沸騰し、大変だったと、１昨日のA新聞「ひととき」でも読みました。

いかなごは鮮度が命なので買ってすぐに炊かなければいけないとのこと。
これは、こちら（北海道）の「イクラの醤油漬け」も同じで、買って冷蔵庫で保管して時間のある時にゆっくり、、、なんて悠長なことを言っていられないのが^^:ですねー。
そうそうイクラも暖冬の影響で、ここ２，３年　漁が激減しているらしく、いいもの（粒が大きいもの）は値が張って手が出ず、出回っているものは鮮度が？で、買うのをためらっている内に出盛り期が過ぎてしまいました。
４，５年前は何人もの方に食べて頂いていましたが、昨年は上の神戸と姫路の友達に限られてしまいました。

大量のいかなごを炊くのは、何年やっていても　炊け具合や味つけも心配だろうと想像できますが、毎年少しずつ味や様子（生姜が入っていたり梅干が入っていたり）変わるので、そこがまた楽しみでもありますよね～。

一度、まだ味がしみていない炊きたてのいかなごを食べてみたいなぁと食いしんぼうの私は思っています（＾＾）

家は食べ盛りの息子が３人もいるので、くぎ煮はとても重宝しています。
もっと遠慮して少しずつ食べてよ～と言いたいのですが、みんなこの時とばかりに、、、もりもり食べています。
だってスーパーで買う　くぎ煮はほんのちょっとでもすごく高いし、あまり美味しいとは言えないんですもの！

神戸のMさん、姫路のKちゃん、本当にありがとうね～。感謝！！

神戸の素敵なマダム
マダムンがお仕事で札幌へ来られ、昨日午後から夜中まで二人オフ会をしてました～（＾＾）

マダムンとはインターネットで知り合った仲ですが、
住む地がこんなに離れていてもこの５年間で３度もお会いするという幸運に恵まれています。これは札幌市内に住む学生時代の友人と会う機会より多いかもしれず、お互いに何か特別に惹かれあうものがあるのでしょうか～（＾＾）

今回初めて二人だけで会ったのですが、本当にいっぱいいっぱいお話したのですが、お互いの近況もわかっているため昨日の続きのようにおしゃべりができ、あらためてインターネットってすごいな、便利だなと思いました。もうネットがバーチャルの世界だけではないということを感じますね。


さてオフ会レポートです。

暖冬で、札幌もすでに春～の陽気のはずでしたが
前日から寒波がやってきて、大荒れの北海道。
高速道路はあちこちで閉鎖されるし、札幌も１月のような大雪の朝を迎えていました。　あーなんということ！　
この雪と寒さに、きっとマダムン慄くだろうなぁ～＾＾；

それでもマダムンはほぼ予定通り前日夜に無事札幌入り。
翌日仕事が終わる午後１時に仕事場所のホテルまで車でお迎えに行きました。

まずはランチです。札幌らしいランチといえば
「ラーメン」「スープカリー」「回転寿司」なので、いくつかお店を調べていきましたが、あいにくのお天気。
マダムンが近場でいいよ～と言ってくれたので、円山にある「六花亭」（有名なお菓子屋）の２階でピザを食べました。

飾り気のない場所で、しかもピザだなんて、ほんとに申し訳なかったのですが、窓から見える雪景色、円山が迫って見え、北海道ならではのロケーション（実は同じ並びにあるガラス張りの三角屋根の珈琲ショップは「北の国から」で、純とけいちゃんがよくデートしてた所でした）は、そう悪くなかったかな。見慣れている私には何も。。でしたが。。。

それからマダムンの泊まっているホテルで一服して、ネオンがまたたく時間になったらススキノに繰り出そう～という段取りになりましたが、「由さん、車は？」とはたとマダムンが気づいてくれて汗；。あわてて家まで車を置きに帰り、１時間半後、無事に待ち合わせできました。

ススキノといえば言わずと知れた北海道最大の歓楽街ですが、実はほとんどが健全なお店で居酒屋も沢山あります。奥の奥のことは私も知りません^^;
なので、若い子や女性が１人で歩いても危ないことはなく、こういう所は男性が１人で歩く方とひっそりと耳打ちされるらしいので危険かもしれませんね（笑）

で、私たちは、ススキノの入り口、象徴のようなニッカのおじさんの看板があるビルの２階の居酒屋（炭火焼の店）へ入りました。
以前同じ楽器店にいた先生のご主人が店長さんをされていると、ちょっと小耳に挟んでいたので、迷わずに。

そこで北海道の幸を思う存分食べました、そして飲みましたよ～。マダムンもとっても満足そうで良かった、良かった。
途中で、やはりネットのお知り合いでよく掲示板にも遊びにいらしてくれる和坊主さんと　にーやんさんからメールが入り、あちら（神戸）でも飲んでいるとのこと。画像を交換したり
本当に楽しい飲み会、オフ会になりました（＾＾）

＜注文したもの･食べたもの＞
イクラの醤漬け、ボタンえびの活け作り、蟹のてんぷら、ホッケの開き、しいたけの網焼き、キングサーモンのお寿司、ホタテのバター焼き、そしてたらば蟹の網焼き。
お酒はビール中ジョッキ３杯、お銚子１本、ソルティドック、カシス。
（これでお値段はみなさんの想像の半額にもならなかったと思います～）

今日はマダムン１人で、支笏湖観光のバスツアーを申し込みしてて、露天風呂と湖が一緒になっている「丸駒温泉」で旅、お仕事の疲れを癒して帰られるとのこと。
夕べまた雪がどかっと降りましたが、今はもう晴れてとても気持ちのいい日になりました。
マダムン、気をつけて帰ってね～～。そしてまた会いましょう（＾＾）