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ドルマーディ
今日は。。。。 庭にできていた葡萄の葉っぱで ドルマーディって言う 昔、レバノン人の叔母さんに教わった 「レバノン料理」を作ってみた。。。。 調理はか~~~んたん!! 葡萄の葉っぱ(新らしいのがいいよ) をきれ~~~~~に洗って 洗ったお米にトマトのみじん切り パセリのみじん切り レモン汁と塩を混ぜ それを葡萄の葉っぱで包んで 鍋に入れて オリーブオイルとレモン汁 塩少々。。。 そして水を少し入れて 蒸し煮するだけで出来上がりですっ。。。。 冷蔵庫で冷やして食べると とっても美味しい!!!!! 結構日持ちもします。。。 あっさり味なので ワインなんかのおつまみにも いけちゃいます!!!! 葡萄の「実」よりもっ 葉っぱの方が 絶対美味しいぞっ!!!(笑) 明日からいよいよ12月だねっ。。。。 カレンダーをめくったら 既に半分位予定が埋まってた。。。。 今週、来週は既に 全滅ですっ。。。(笑)
2009-11-30 18:19 in
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