2009 11月 30日

ドルマーディ



今日は。。。。

庭にできていた葡萄の葉っぱで

ドルマーディって言う

昔、レバノン人の叔母さんに教わった

「レバノン料理」を作ってみた。。。。


調理はか～～～んたん！！

葡萄の葉っぱ（新らしいのがいいよ）

をきれ～～～～～に洗って


洗ったお米にトマトのみじん切り

パセリのみじん切り

レモン汁と塩を混ぜ

それを葡萄の葉っぱで包んで


鍋に入れて

オリーブオイルとレモン汁

塩少々。。。

そして水を少し入れて

蒸し煮するだけで出来上がりですっ。。。。


冷蔵庫で冷やして食べると

とっても美味しい！！！！！

結構日持ちもします。。。


あっさり味なので

ワインなんかのおつまみにも

いけちゃいます！！！！


葡萄の「実」よりもっ

葉っぱの方が

絶対美味しいぞっ！！！（笑）



明日からいよいよ１２月だねっ。。。。

カレンダーをめくったら

既に半分位予定が埋まってた。。。。

今週、来週は既に

全滅ですっ。。。（笑）
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