2009年11月30日 (Mon)
ドルマーディ
今日は。。。。
庭にできていた葡萄の葉っぱで
ドルマーディって言う
昔、レバノン人の叔母さんに教わった
「レバノン料理」を作ってみた。。。。
調理はか～～～んたん！！
葡萄の葉っぱ（新らしいのがいいよ）
をきれ～～～～～に洗って
洗ったお米にトマトのみじん切り
パセリのみじん切り
レモン汁と塩を混ぜ
それを葡萄の葉っぱで包んで
鍋に入れて
オリーブオイルとレモン汁
塩少々。。。
そして水を少し入れて
蒸し煮するだけで出来上がりですっ。。。。
冷蔵庫で冷やして食べると
とっても美味しい！！！！！
結構日持ちもします。。。
あっさり味なので
ワインなんかのおつまみにも
いけちゃいます！！！！
葡萄の「実」よりもっ
葉っぱの方が
絶対美味しいぞっ！！！（笑）
明日からいよいよ１２月だねっ。。。。
カレンダーをめくったら
既に半分位予定が埋まってた。。。。
今週、来週は既に
全滅ですっ。。。（笑）