2007年8月10日 (Fri)
ガーリックディップと鰯の缶詰
今日は、一年以上も壊れたまま（少し水漏れしてた）ほったらかしにしていた、食器洗い機を。。。
と～～～と～～～～～修理してもらいました。。。。
っと言うのも、我が家では、子供達に当番製で食器洗いをさせていたので、私は別に食器洗い機が無くとも、ど～～～と言う事は無かったのですが。。。
最近、大学入試や、部活で忙しい子供達から、文句が出始め。。。
私自身も夜は忙しくて家に居ないし、、、皿洗い位は、機械にお任せした方が良いんではないか！！っと思い始めたもんでね。。。昨日電話で予約を入れたら、早速今日来てくれて、１時間ほどで修理完了しました。。。
えええ～～～～っ。。。こんなに簡単なんだったら、もっと前にやってもらったらヨカッタァ～～。。って思ったのですが、こんな事は口が裂けても、子供達にやぁ～言えません。。。
今夜、金曜の夜は空手の無い夜なので、、、（空手は大好きだけど、ゆっくりできる夜は私の黄金タイム。。。）私の大好きな「ガーリックディップ」頂いてます。。。（空手のある日はこれを食べると、気合を入れるとき都合が悪いんだよね。。。。匂いが気になってねぇ～。。）
これは、ニンニクとオリーブオイル、レモンで作るディップなのですが。。肉料理、魚料理、サラダ、なんにでも合うし、生野菜のスティックやパンにつけて食べてもOK。。茹でたパスタに絡めても美味しい！！で、今日はクラッカーといっしょに食べていますが。。このヘルシー～～～～～なディップ。。。
昔、レバノン人の隣人に作り方を教わり、自分で作っていたのですが。。。最近はスーパーでも売っているので、もっぱらこれを利用してます。。。
作り方は簡単で、フードプロセッサーか、ミキサーに、皮をむいたニンニクを入れ（沢山ね）、オリーブオイルを少しずつ入れてマヨネーズ状にしていくだけ。。。最後にレモンを絞って塩で味付けをして出来上がり。。。
オリーブオイルはエクストラバージンオイルを使うと、体にも良いですよ。
我が家の仔犬達は。。。獣医さんのお勧めで、Eukanubaってブランドのドッグフードを一日３食あげているのですが。。。（結構高いよ。。これ。。）
毎度、毎度、この乾燥した、まずそぉ～～～～な餌をあげる度、気の毒に思っていた私は。。。。
夕食だけ、このサーディーン（鰯）の缶詰をドッグフードに混ぜてあげてます。。。
やっぱこれは美味しいみたいでね。。。毎度、毎度、夕食の後には、食べつくした皿を５分近くも舐めてるもんね。。。。マイロとココ。。。。
鰯の缶詰。。。ちょっと食べてみたけど、これっ、なかなかいけますぞ。。（ドッグフードより安かったりもする。。）
私の夕食にも混ぜようかしら？？？？（笑）。。。。