2009年1月12日 (Mon)
キムチチゲ
今夜は本当は「空手」に行こうと思っていたんですけどねっ。。
さっき、夫が会社から電話してきて
「今仕事の一区切りが付いたんだけど、みんなが空手に行かないんだったら今から帰ろうと思うけど。。」
っと言われ
夫にはここの所、私の家族にいっぱい付き合ってもらっていたので
たまにはのんびり早く家に戻って、一家でゆっくりするのも良いだろうなぁ～～。。。。っと思い（インドに行く前から一度も無かった）
空手は明日に回したのでありましたっ！！！
早速美味しいワインを冷やし、今冷蔵庫にあるもので、何が作れるかなぁ？？って思ったら、大きな「豆腐」と「キムチ」があったので、これで「キムチチゲ」（キムチ鍋？？）なるものを自己流で作ってみたのでありました。。。。。
まずは、お湯に、この間「和歌山」で買ってきた「本格的な和風出汁」を入れお豆腐とキムチを入れてみた。。。
（味が足りないぞ。。。）
コチジャンと、辛子味噌、ミリン少々を入れ、庭で取って来た葱を入れ、暫く煮詰めてみると！！！！！！！
お い し い～～～～～～～～～～～～っ
これはいけるっ！！！（狂喜）
体にも良さそうだし、カロリーだって低めなのでは無いだろうか？？？？
お豆腐ってこうやって食べると美味しかったのね！！
（普通の豆腐は味があまり無いけれど。。。）
子供達にはブルゴキ（焼肉）を焼き、ご飯を炊いて
サラダも作った。。。。
ってな訳で、既に一人でワインで乾杯しているのであります。。。
キッチンにはジェイクが摘んできた「花」が飾られ（笑）
すぐ目の前には、黄色のちょっと変わった花が咲いてます。
なんかこのまま、夫が戻る前に眠ってしまいそうなほど
酔いが回ってきたみたいだっ。。。
なっ。。。