2007年12月14日 (Fri)

一夜干し


最近一夜干しに嵌ってる（爆）
スーパーで売っているけど、自分でも出来る！と友達が言うもんだから、かっちも挑戦してみた。
カレイやとんころ、サバ,いかなど
あら塩を振って二時間くらいおき、水に流して一晩干すだけ。
最初カレイをしたら塩を振ってからの時間が短かったのか、ちょっと甘めだった。
今日はしっかり三時間放置。
干物やさんでは竹の棒のようなものに刺して干してあるけど、かっちは洗濯ばさみで
今外の冷たい風に吹かれてる～
トンビにとられたら大変とおもい、物干しや荷造り紐を張っておいたけど・・・（笑）


さあてうまくできるかな？？





2007-12-14 21:53 in グルメ | Comments (8) #