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リンダさん@ごはんはまわるからなおちゃん@おうちがいちばんへ、なおちゃんから私へと
伝染してきた牡蠣リゾット。やっと牡蠣が買えた土曜日、はりきって作ってみました。
フライパンで牡蠣をバターでさっと焼いて取り出し、そこでお米120ｇを炒めます。
ねっとりしたらスープ450ccの1/3を投入。※今回は干し貝柱の戻し汁をスープに※
スープがひたひたに減ったらまた1/3を投入×2回。約20分間つきっきりで作業します。
塩こしょうで味をきめたら、火からおろしてパルメザンを加えさっと混ぜて完成♪

これがもう、ものすっっっごーーーく美味しかった！
・・・のですがリンダ先生、この作り方で合ってますでしょうかf(^-^;