気まぐれ～～～な　ひとりごと

今夜は、空手に行かない事にしたので。。。

よっしゃぁああああ！！

って事で

５時頃から「ワイン」を開けて（爆）

料理を作り始めた。。。。


食料庫には「じゃが芋」と「玉ねぎ」がいっぱい。。。

ううう～～～～んんん。。。。

って事で

「ジャガイモ」と「玉ねぎ」を大量に使う料理。。

「ニョッキ」を作る事にしたのだった。。。
（イタリアンですねっ）

まずはボロネーズソース。。。

これには玉ねぎを８個入れた。。。Yey....

あめ色になるまで、それを炒め、ニンニク、ミンチ肉、トマトソース、完熟トマト、ハーブ各種を加え、（私は人参もすって入れますが）弱火で２時間ほど煮ます。。。。。。

そして、それを煮ている間に

ニョッキ。。。。

じゃが芋を１５個使い。。。。Ye~~~y.....

蒸かして、つぶして、

小麦粉、塩、卵と混ぜて

ドウを作ります。。。。（耳たぶくらいに柔らかくなるまでこねます）

それをさらに

細長く伸ばして

１個１個、小さく切り

それを今度はフォークで一つ一つまるめていきます。。。

（すっごく疲れる作業です。。。）

ニョッキを全部作るのに１時間ちょっとかかりましたっ。。。
ジェイクがてつだってくれて、これです。。。（笑）。。



これに、パルメソンチーズの塊を削って入れ。。。



７時半。。。。。


やっと！！！！！


出来上がりましたっ。。。。。。




マジで。。。。




激うまっ！！！



とろろろ～～～～～んっと舌の上でトロケマス。。。。。



やばいです。。。。。全員お代わりしました。。。。




明日は友人の結婚式、明後日はオーストラリア父の日です。。

ここの所、ほぼ毎晩「空手」をしていて。。。

日中は死んでます。。。（笑）。。。

少し、休みを入れないとなぁ～～～。。。。。


でも、今週また新しい生徒が２名入り

昨夜のクラスで、また別の２名が「空手をやってみたい」っと見学に来ました。。。。

新しい生徒が入るたびに、私はボーナスがもらえるのです。。。

うう～～ん。。。予定外の収入ってのは、やっぱ嬉しいもんだね。。

これは私の「へそくり」として、取っておこう。。。ムヒヒヒ。。。
（内緒だよぉ～～、、みなさん。。。）


さてさて。。。

今日は、写真↑の「去年の１２月」にインドに結婚式に招かれて行った

そのお嫁さん。。。。。（我が社の社員の奥さん）

今は、彼女もシドニーに移り住みまして。。。

我が家の近所で暮らしているんですよっ。。。。

してっ。。。

その彼女が、、、

「まだ、こっちに友達も居ないし、色々話を聞いて欲しい」って事を前から言われていたので

今日は彼女を連れて、近所のショッピングセンターを見て回った。。。

なんだか知らないけど

私の話に、ものすごく感化されてしまったみたいで
（WWWWWWWW。。。。）

私の通うジムに行ってみたいそうで、私に空手を習いたいそうで、料理も習いたいんだそうな。。。。

ひよあぁああああ～～～～～っ。。。


すっごく可愛らしい子で、私がインドで気に入った食べ物を色々聞いてきて

それを手作りして持って来てくれるって言うし
（インドのパンも毎日手作りして焼いてるんだって！！）

インドの彼女の実家は「大きなブティックや、衣類の自社工場も持っている」のだそうで

最新のインドの民族衣装（上の結婚式の衣装みたいなのも）をいくらでも実家から送ってもらえるのだそうで。。。。

カタログを見て、もし欲しいのがあったらいくらでもあげますよ。。。っと言われた。。

勿論、無料ではもらえないけど

私、結構インドの民族衣装お気に入りなので

良いのがあったらお金を出して買いたいなぁ～～。。って思いましたっ。。
（卸値でねっ。。。。嬉）


すぐ近所だし

我が社の社員の家族だし。。。。

これから仲良くしてくと思います。。。。

インドかぁ～～～～。。。。



色々カルチャーショックなお話聞いたよぉ～～。。。。

今夜はっ！！

空手が無い～～～～～っ（嬉）


嫌っ。。。

空手は何より、大好きなんですよ。。。。。


でもっ

やっぱ、夜はゆっくりワインでも飲みながら

ゆっくり、楽しみながら美味しい料理を作って、

家族みんなで、いっしょに食べたいじゃぁ～～ないですかっ？


今夜はそれができるので

早速、取っておきの赤ワインを開けまして（爆）

まずは新鮮なグリーンピーを入れて、ご飯を炊きまして
（今夜は豆ご飯だぞぉ～～！！）

お豆腐の味噌汁を作り〔嬉）

そして

そして

今夜は、こんなもんを買って来たぞ。。


ウニ～～～～～っ〔嬉）

私、ウニが大好物なんだけど

オーストラリアのウニって、いまいち

美味しくないんだよね。。。。



っが。。。。


今日買って来た、これは、今ちょっと食べてみたんだけど

まだ生きてて。。。。（黒いトゲが動く。動く。。。）

しかも、

塩味が効いてて

激うまではないですかっ。。。。。。。

超、感激っ。。。。


そしてっ。。。

新鮮な鮭や烏賊のお刺身と。。。

アボカド。。（これの刺身も美味しいよね）

そして、そして。。。



私のハーブガーデンで山盛りに育っていた

イタリアンパセリ

を使って

レバノンのサラダ

「タブリ」を作ったよん。。。。。

イタリアンパセリのみじん切りに

トマト、ネギのみじん切りを混ぜ

砕いた小麦とレモン汁（これも庭から）、塩

そしてエクストラバージンオリーブオイル

を入れて出来上がり！！



よっしゃああああ！！！



これから、みんなでいただきます。。。



わぁ！～！！！いい。。。。。

今日は、今冬最後の日曜日。。。。

晴天でポカポカ暖かく

朝から、一家総出で「ガーデニング」をしております。。。

冬の間は寒くて、誰も庭に出よう！！って気にならなかったもんで（爆）

雑草や見た事も無い、芽や草が色々出てまして。。。

芝生を刈ったり、雑草を抜いたり、肥料を蒔いたり。。。

いやぁ～～！！！気持ちよいねっ！！

丁度今はラベンダーが満開！！！

それと、極楽鳥花にも今年最初の花が咲いてました。。。。

気持ち良いので、みんなで庭で簡単にランチを食べ
（今日のお昼は私、クレープを焼いてみたよ！！）

ワンコ達は、みんな庭に出ているので大喜びで、何と！！プールに飛び込んだよ。。。。（まだ冬なんですけどねっ。。。。笑）

この間の私の空手クラスで、「音楽」をかけてトレーニングをした。。

っと書きましたが。。。

その時使ってみたのが、Jakeのエレキギター用のアンプに、私のI-podをつなげてやってみたんですが。。。

これが、思いもよらずに良い音響で

大きな体育館でもガンガンに音が鳴り響いたんですがっ。。。

それにすっかり味を占めまして（笑）

今日も、庭にアンプを出して、I-pod で楽しい音楽をかけながら

ガーデニングしているよっ！！！



そうそう。。。。

「ミュージック空手」があの後、すごく好評で、沢山の生徒達に「楽しかったコメント」をいただいてしまい。。。

またやって欲しい！！リクエストも沢山来てしまったので

時間のある時に、一人で家で、また新しいエクセサイズを考案中です。

「ビリーザブートキャンプ」のビリーの「タエボー」のDVDを見つけたので

それを買ってきて、これでちょこっと一人でトレーニング。。。

やってみたら、これは、ウエイトバーを使ってするんだけど

これを使えば、体の重心が真ん中に来るので

すっごく良い！！！

「これは空手に使える！！」（嬉）。。。

早速、これで色々実験してみて

次回のクラスは「タエボー空手だっ」。。。笑。。。。

昨夜の私の「空手クラス」は過去最高の人出でっ。。。

私は「ジム」でやっている「ボディコンバット」（ボクササイズみたいなもの。。。ビリィ　ザ　ブートキャンプみたいなっ）

を少し利用して

HIP　HOPの音楽をかけながら
（Black Eyed Peas, Pink,　Kreva,Etc...)

音楽に合わせて、ウォーミングアップや基本をやりました。。

とっても楽しかったんですがっ

調子をこきすぎて（笑）

今日は、なんか全身筋肉痛みたいな感じです。。。

だって、３時間のクラスの準備の為

家で、その前にやっぱり３時間以上かけて、音楽を選び、それに合わせて動きを自分で考えながらやってみたので予想外の運動量になってしまいました。。。。

疲れ過ぎで、昨夜は夕食も喉を通らず。。（爆）

バナナとワインを飲んで、眠りました。。。。

でも、沢山の生徒達や、我が家の子供達もとっても喜んでくれて「楽しいクラスだったぁ～！」っと言ってくれた。。。

最高に幸せですねっ。。。。




してっ。。。

来週は友人の結婚式に招かれていて

いつも大体同じドレスばっかり着てるので

この際、新しいドレスでも買おうかなぁ～～～～。。っと思い

昨日、服を見に行ったんですがっ




その前にちょっと寄ったディスカウントショップで

↑のボクシングパッズや、ウエイトトレーニング用のグローブ、腕立て用のバーが激安だったので

迷わず購入。。。。

ドレス代が消えてしまった。。。。（笑）

。。。。

まっ。。。そんなもんかっ。。。。



あっ、、、郊外のマーケットで

私の大好物の「マンゴスチン」を発見！！！

オーストラリアでは滅多に見かけないフルーツなので

思わず買って来た。。。

おいし～～～～んです。。。。