気まぐれ～～～な　ひとりごと

昨日はアンザックディの祭日で。。。午後からカメーラの家で、２人でニョッキを作っていましたぁ～。。。。

知らない方の為、付け加えますが、ニョッキってのはイタリア料理「じゃが芋で作るパスタ」みたいなもんです。。。。

味はパスタと似ていますが、手作りの茹でたてニョッキは、口当たりがモチモチしてて、とろ～んっと口の中に吸い込まれる。。って言うか、ボロネーズソースとパーマソンチーズを交互に混ぜて食べると、むっちゃくっちゃ美味しいんだっ。。これがっ。。。。

レストランではこんな美味しいパスタを食べた事がありません。。

でも、作るのには結構時間がかかって、昨夜は８人分（我が家５人分とカメーラの所の３人分）作るのに、ニョッキだけでたっぷり１時間はかかってしまいました。。。。。

じゃが芋を蒸して、つぶして、小麦粉、卵と混ぜ、練って小分けして、形作って。。。。。。大仕事だわよぉ～～。。。自分の家族分位だったら頑張って作りますが、これ以上だったら私はパスだわねぇ～。。。。

おまけに。。。イタリアではこれは前菜なんだそうで、この後肉料理、サラダ、デザートが出て、紅茶（コーヒー）とチョコレートで締めくくり。。っつ～～～～大仕事だねぇ～～～。。。。

夫も子供達も、美味しい料理で腹いっぱいで、大喜びでしたが。。。


今日は今度は二コールが、義父の所でイタリアン（スパゲッティボロネーズ）をこれから２人でいっしょに作るのだそうで、できたら私達も呼ばれて夕食をご馳走になる事になっとります。。。。

二日続けてイタリアンだわぁ～～～～！！！！！


一昨日は急に我が家のテレビが故障し、数時間後、コンピューターがフリーズ。。。。。またまた数時間後停電になり、今度は一階部分の照明が故障。。。。。。

一日にこんなに一度に電化製品がおかしくなる事って無かったので、不気味でしたねっ。。。。。

今だテレビが見れなくて、一階の照明も駄目。。。。

とぉ～～～～～～～っても不便です。。。。

テレビもそんな古くないのに。。。。どうしちゃったんでしょうかねぇ～。。。。。。

一昨日お菓子を作ったのが、家族に大好評を受けまして。。。
おだてられるとすぐに木に登ってしまう私は。。またまた作品を更新しております。。。。（笑）。。。

今日は「ヘッジホッグ」ってチョコレート菓子。。。これもロッキーロードと似て、か～～んたんに冷蔵庫で固めればできてしまうお菓子です。。

先日のロッキーロードは夫が大喜びしまして、「会社に持ってって、社員にも食べさせたい。。。」って言うんで、小分けして可愛くラッピングしたのを持って行ったのですが。。。６０代年配のオージーＫｅｎが「今まで食べた中でこれが一番美味しい！！」のお言葉を頂きました。。。

わぁ～～～～～～～～～～い！！！！！

これはロッキーロードよりも少し甘さ控えめで、ココナッツが入ってます。。。。


もう一つは、またまたＡｆｔｅｒｎｏｏｎ　Ｔｅａの本から

Ｓｉｍｐｌｉｃｉｔｙ　Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ　Ｃａｋｅ


125gバター
1 cup強力粉
1/3 cupココアパウダー
1 cup砂糖
2卵
1/2 cup牛乳
1/2小さじ　バニラエッセンス

これを全部混ぜて１８０度のオーブンで３０～４０分焼くだけです。。



ほんのり甘さ控えめで、こうやって生クリームといっしょに食べると、

むっちゃくっちゃ美味しいですよ。。。

これは絶対にお勧めできます！！！！！！！！！！！！！！！
騙されたと思って、作ってみてくだされっ。。。。。



さてっ、食べ物以外にも最近ちょっぴり良い事がありました。。。

私の空手の先生から「近々他の道場を任せたい」ってなお話しを受けていたのですが。。。。（これは小金にもなるお仕事です）

ううううう～～～～～～っと迷っている私を見ていたパトリックが、彼もインストラクターになって私を手伝いたい。。っと言い出したのです。。。

えええええ～～～～～っ！！ほんとぉおおおお？？？？（好きな事やって、しかもアルバイトにもなるし。。）

私の先生は大喜びで、今週から私といっしょにパトリックも「先生用トレーニングクラス」に参加許可が下りたのです。。。。

自分の息子といっしょにトレーニングできたり、教えられたら、むっちゃくっちゃ楽しいし、やりがいあるし！！。。。やっぱなんか嬉しいじゃぁ～～ありませんか！！！

私以上に、今彼、やる気満々で。。。すごいです。。。。ははっ。。。

今日も雨で。。。。先日お花屋さんで買ったブルーデイジーの苗木を庭に植えたいと思っているんだけど、なかなか雨だと面倒臭くて、玄関脇にもう２週間も置き去りにされとります。。。。。植える前に枯れちゃったりしてねっ。。。（苦笑）。。。。。


さてっ。。。。

作りましたよ。作りました。。。。。
一昨日買った「Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ　Ｔｅａ」って本を見ながら、今日は子供達とお菓子を色々焼いてみましたよ。。。。。

以前読んだ本の中に、フランス人の女性は女同士が集まって「お茶」する時は、みんな冷蔵庫の中にある余り物（卵、バター、小麦粉など）で、お金をかけずにビスケットやケーキなんかをささっと作って、持ち寄り、それで済ませる。。。。日本人はちょっと有名なケーキ屋さんや箱菓子を持って行くのに。。。。フランス人女性はケチだ。。。

な～～～～んて書かれてありましたがっ。。。。。。

私的には、手作りのお菓子の方が、どんな有名シェフだかの作るお菓子よりも嬉しいです。。。長年親から子に伝わってきたレシピィのシンプルな愛のこもったお菓子よりも美味しいもんが、他にある筈が無いじゃぁ～～ないですか。。

オーブンから出てきて間もない、ほかほかのクッキーやケーキ、マフィン、にあま～～～い香り。。。少し余った材料をペロペロ美味しそうに舐める子供達。。。

しかも、ほとんどが驚くほど安上がりでできてしまいます。。。ほんとほんと。。。。

まずは。。。。。


おなじみのチョコレートチップクッキー。。。。。

バター１２５ｇ、白砂糖1/2カップ,茶砂糖1/2カップ、卵２個、
強力粉1 1/2カップ、チョコチップ２５０ｇ、バニラエッセンス少々

を混ぜて１６０度のオーブンで１２分ほど焼くだけです。。。

むっちゃくっちゃ簡単で、しかも美味しいです。。。。

２作目は。。。。


ロッキーロード。。。って言われるチョコレート菓子。。。

チョコレート（板チョコ）を湯煎にかけて溶かし、赤のグミ菓子、マシュマロ、カシューナッツを混ぜ、再びトレイに入れて冷蔵庫で一晩固めるだけで出来上がりっ！！！

義父、夫の大好物菓子の一つです。。。

こっちの学祭なんかでもよくこれ、売られます。。。

最後は、さっき二コールと、遊びに来ていた二コールの友人ティリィが２人で作った


バナナマフィン。。。。。

形はいまいちではありますがっ。。。（笑）。。。

ちょっと味見させてもらったけど、、、あっさり味で、バナナもたっぷり入ってて。。。これだったら朝食にでも良さそうです。。。。

小麦粉、砂糖、卵、塩、ベーキングパウダー、バナナ、シナモン、ナツメグ、レモンが入ったマフィンで。。。

ちょっと黒くなりかかったバナナなんかが家に残ってたら、絶対に捨てちゃぁ～～～勿体無いですねぇ～～。。。。こんなに美味しいマフィンができますよぉ～～～。。。。


いくら美味しそうだからって、やっぱ一日に３種類も作ったらやばいかなぁ～～～～～～。。。。

最近結構食い過ぎの予感です。。。。。。

体重計に乗るのが恐ろしい今日この頃です。。。。はいっ。。。。。。。

昨日の日曜日は、二コールと二人で、私が毎年楽しみにしている「Ｆｉｔｎｅｓｓ　Ｅｘｐｏ」って言うスポーツやフィットネスの博覧会。。。。みたいなのに行ってきた。。。。

シドニーシティのダーリングハーバーで、毎年この時期に開催されているのですよぉ。。。

去年は空手着をとっても安く売っていたので、今年はそれを狙って行ったのですが。。。。

残念ながら今年は「空手着」は売ってなくて、その代わり、二コールのランニングシューズやパトリックのマウスガード、ジム用のウエアー（私のお気に入りブラジルボディのです）等を割引価格で仕入れまして（かなり安値で買う事ができます）、沢山の試供品（ティシャツやプロティンフードやスポーツ雑誌等など。。。）を頂き、ヨガ、エアロビ、ダンス、格闘技なんかのデモンストレーションありっ。。。無料マッサージありっ。。。とっても楽しかったです。。。はいっ。。。。

帰りは「リンツチョコレートカフェ」に寄ろうと楽しみにして行ったのですが。。店の前迄行ったら、恐ろしい人の列で、（スクールホリィディ中なので普段にも増して人が多かった。。。。）とっとと諦め、二コールと「紀伊の国屋書店」に寄る事に。。

書店の前に「一番星」ってラーメン屋さんがあって、そこで空手仲間がバイトをしてるのを思い出し、そこに寄って空手仲間（フリック）お勧めの１日１５食限定って言う「とんこつラーメン」を食べましたっ。。美味しかったですよぉ～～。。チョコレートは残念でしたが、朝からランチも食べずに歩き回っていたんで（午後４時迄）ラーメンがむっちゃくっちゃ美味しかったです。。。。。。

二コールは本屋が大好きで、立ち読み。。って言うか、もうぺったりと地面に座り込んで読むので、座り読みの名人で。。。書店で最新のお気に入り本をほとんど読んでしまっています。。。。（笑）。。。。昨日も１時間ほど「座り読み」して、、近所の書店では売っていないのを２冊購入してました。。。

私も、日本語の単行本を２冊とオーストラリアのクッキングブックを一冊購入しましたぞ。。。。。



今日はみさをちゃんから「誕生日プレゼント」が届きまして、おいしそ～～なチョコレートと緑茶（わぁ～～～～～～～～～～～～～～～～い）そして、待ちに待った日本のビデオです。。。

私の大好きな「オーラの泉」が録画されているそうで。。。早く見たくてウズウズしているよぉ～～～～。。。。

本当に本当に嬉しいです。。。ありがとぉ～～～～～～～。。。。

早速今一つチョコレートを口に入れましたら。。。とろろろ～～ん。。。
日本のチョコレートって甘くない。。程好いカカオの味がして、いくらでも食べられてしまいそうです。。。。。

後ろのピンクの本は昨日買った「Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ　Ｔｅａ」ってクッキングの本でして、美味しそうな簡単そうなお菓子のレシピィが沢山載っているのよ。。見ているだけでヨダレ出てきて、ついつい買ってしまったんですが、、、近々自分で作ったらまたここで紹介しますねっ。。。。

今日は空手仲間のカーマリータとランチをしてきたのですが。。彼女は御爺さんが日本人、お婆さんがスペイン人、もう一方の御爺さんがオランダ人、お婆さんがパプアニューギニア人。。。。ってゆ～～～、とっても不思議なミックスで。。。一見「どこの人？？？？」ってな感じの国籍不明人なのです。。

楽しい子です。。。。。

なんかせっかくの秋休みなのに、毎日雨、雨、雨。。。。寒くなってきたよぉ～～～～。。。。。

今日は義姉達と、我が家から車で２０分ほどの所にある、昔私達が住んでいたコンコルドって言う地区のリバーサイドのレストランに行って来た。昔住んでいた家から車で５分とかからない、公園の中にあるレストランで、地元の人位にしか分からない様な奥まった場所にあるのです。。。。。

すっかり忘れてました。私。。。

昔は（１５年位前までは）その辺の一部は「工場地帯」でもあり、大きな工場がいくつもあったのですが。。。今は全て「高級住宅地」に変身しまして、船着場付きの豪邸がずら～～～～～っ。。。。っと並んでいました。

今日は生憎の曇り空ではありましたが。。。。。。。

水際での～～んびり、水鳥やボート、水辺に反射する太陽の光なんかの素敵な景色を眺めながらのランチは、普段よりも時間がゆっくり流れていくようなゆったりした気分で、最高に楽しかったです。。。。。。。

シドニーはいたる所に、こんな隠れ家的なレストランが存在するのですよ。。。。私は滅多に行かないのですが。。。。せっかくこんな素敵な所に住んでいるんだから、たまには行かなきゃ勿体無い気がしてきましたねっ。。。

私は「アヒル」のメインコースとサラダ。。デザートにはチョコレートタルトとマスカルポーネ。それに白ワインと紅茶。。。。

んんんん～～～～～っ。。。。きれ～～～～～～～に残さずに頂きましたっ。。。。。

義姉達とはファッション、メイクアップ、ショッピング、ホリディ、育児や家族の話。。。女ってどうしてこう次から次へと話が尽きないんでしょうかね？？？？でも、沢山のおいしい情報を仕入れましたよっ。。。私っ。。。やっぱ年上の人の話はちゃんと聞くもんですね。。。。。

次回は９月に（まだまだ先ではありますがっ。。。）みんなでブルーマウンテンショッピングツアーに行こう！！！って事で話しがまとまりました。

その時期は、春だからガーデンがものすごく綺麗な時期なんだそうで、静かな山の中にお洒落なレストランとカフェがあるのだそうで、ホームメイドのパイがものすごく美味しいんだって。。。

アートギャラリーやお菓子のお店、小物の店や、チョコレート専門店。。。
頭の中で考えただけでもヨダレがでそうです。。。。。

夫一家は昔ブルーマウンテンに住んでいたんですよ。。だから義姉さん達はローカルな事情にも詳しいんだよぉ～～～～～～。。。。。

あっ、夫の叔母さん夫婦は今でもそこに住んでいて、叔父さんが「画家」をしていて、地元ではちょっとした有名人です。。。

とぉ～～っても素敵な風景画の油絵を描いてます。。。。

山の中で絵を描いて暮らすってのも。。。なんか素敵じゃぁ～ないですか！