2010 10月 27日


菰野の特産品となってるまこも(真菰)は
菰野町の名前の由来になった植物だそうです。

まこもには、凄い力があるんですね。
あるサイトに書いてありました。

食物繊維が豊富で、ビタミンB1・B2、カルシウム
鉄などのミネラル、クロロフィルを含有する。
これらの成分が消化を促進し、腸内の善玉菌を増やして
慢性疾患を予防、血圧や血糖値の低下
免疫力の強化などに有効といわれています。

ですって。

餐場では、ほとんどの料理にまこもが入っています。
これがまこもです。
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料理には、この部分が使ってあります。

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餐場に行く途中のコスモス畑、まだまだ綺麗でした。
あと、1週間くらいは楽しめそうですね。

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三角屋根とコスモスの造形が可愛いですね。

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