2007年1月8日 (Mon)

おうちでスモーク 




R師匠に送っていただいたヒッコリーチップをひとつまみフライパンに敷いて
蒸し器の上に具材をのせ、蓋をして中火で約15分。
激うまなスモークチーズが出来ました!(燻たまはもう少し・・・の出来)
煙も意外と平気だし、何よりこれはホントに美味しい~。来週もやりますo(^-^)o


2007-01-08 01:26 in いろいろごはん | Comments (7) #
コメント

チーズ良い色に燻されているね!
蒸し器の上に乗せるなんて良いアイディア。
私も同じの持っているけど使ってないので
コレでチーズを燻製しようーっと。
穴のぼこぼこで模様になるのが可愛い。

by なお 2007/01/08 (Mon) 07:17:45

わ〜い♪美味しそうに出来てますぅ。燻したてを食べるととろーりとなって美味しいですよね。
ヒッコリーは材料の食材を選ばないみたいなので色々な食材で試してみるのも楽しそう♪
私も久々にやろうっと。

by リンダ 2007/01/08 (Mon) 12:16:00

>なおちゃん
そうなのー、この水玉かわいいよね?ゞ(^m^*)
網がなかったので、ざるとかふるいとか色々検討したんだけど
最終的にコレに落ち着いたのだ。
チーズのとろりんが至福だったよ~

>リンダ師匠
夢中で食べました(笑)
お魚も美味しそうだなぁと思ったり。
笹かまがあったら、真っ先に燻してるのになぁ。。
ほんとに、美味しいものを教えていただいて大感謝です~(^-^*

by eiko 2007/01/08 (Mon) 15:29:54

説明を読んだ限りでは、とってもカンタンに燻製が出来上がってるような。
ううー、美味しそうだよう。
お腹空いてきてしまった〜(^^;;;

by なつめ 2007/01/09 (Tue) 00:30:51

>なつめさん
ホントに簡単に出来ちゃって、私もびっくりです~
フライパンに蒸し皿ですもん(笑)
次回は、うずらの卵とハムも加えてみようかと♪

by eiko 2007/01/09 (Tue) 00:51:47

おいしそう…。

by ふぁうすと 2007/01/09 (Tue) 10:26:06

>ふぁうすとさん
おいしかったです~(¬n¬*)うふ
リンダ師匠に大感謝ですね。やみつきになりそう♪

by eiko 2007/01/09 (Tue) 15:19:58














 


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