2007年8月18日 (Sat)

今週平日の晩ごはん 



なおちゃん便に入っていた「鶏の黒酢炒めソース」でレンコン、オクラ炒め。
少しでもヘルシーにと鶏肉はミンチで。パックの半分を使いました。
このソース、コクがあっておいしいとのぶちゃんに大好評(^-^ゞ


黒酢炒めにつかったひき肉の残りを使ってお豆腐ハンバーグ。
葱のみじんぎりをたっぷりと大葉が10枚入ってます。紫蘇風味でおいしかった~


そして昨日は「中華三昧」の冷やし中華。
このソースはむせそうなくらい酸っぱかった。。健康になった感じ?気のせい。

比較的あっさりめが続いたせいか、今晩何がいいかなーとつぶやいたら
のぶちゃんが珍しく「カルボナーラ!」と(笑)


2007-08-18 00:04 in いろいろごはん | Comments (11) #
コメント

鶏の挽肉だとヘルシーに出来て良いね。
豆腐ハンバーグも美味しそう。
ポン酢醤油の瓶が一瞬日本酒に見えたゞ(^m^*)

by なお 2007/08/18 (Sat) 23:52:32

>なおちゃん
これほんとにおいしかった!ありがとねぇーー
ひき肉の方がぎゅっと味がしみるので良いかも。
なにげにレンコンが合うなーと思ったよ。
ぽん酢、ほんとだ。ぱっと見日本酒に見える(笑)

by ぷー 2007/08/18 (Sat) 23:57:24

紫蘇を入れるとおいしいですよね。
最近は紫蘇キムチでいろんなものを食べてます。

by みゆっち 2007/08/20 (Mon) 11:20:09

おおう、美味しそう。
そろそろ、和食が恋しいです。
オクラも豆腐ハンバーグも素敵~。
…昨日、カラフルなピザなんて食べちゃったから、茶色いごはんが食べたいです(笑)。

by ふぁうすと 2007/08/20 (Mon) 13:17:24

>みゆっち
紫蘇キムチ、美味しそうですーー
いろいろ活用できそうですよね。作ってみようかな♪

>ふぁうすとさん
ミミにソーセージ、のピザですね。いいないいなーo(^∇^)o
今日あたり茶色ごはんでリセット?
地味色の方が体にはやさしいごはんなんですよね♪

by eiko 2007/08/20 (Mon) 15:22:40

なおちゃん便は、うちのごはんシリーズ?だよね。
今度買ってみようかな。
eikoちゃんお手製の豆腐ハンバーグが美味しそうo(≧▽≦)o
作り方教えて欲しいカモ〜。(3行くらいで良いので)

by なつめ 2007/08/20 (Mon) 22:09:08

>なつめさん
そうですそうです、キッコーマンの♪
お豆腐ハンバーグ、ものすごい適当なんですが(汗)

1.お豆腐の水切りをする(キッチンペーパーにつつんでレンジ1分)
2.粗熱がとれたらひき肉とあわせ、塩こしょう、お醤油&ごま油ちらっと。
3.そこに生姜、葱、大葉をあわせてざっくりまぜる

あとは丸めて焼くだけ、という。。
大葉がはいるのでぽん酢がよく合いました(^-^ゞ

by eiko 2007/08/20 (Mon) 22:53:00

ありがとうございます〜o(≧▽≦)o
今度作ってみますね。
トリの胸肉やササミは、安いし、サッパリしているので
とても使い勝手が良いんです〜。
あ、柚子ポンが残りわずかだったような・・・。
買ってこなくちゃ。

by なつめ 2007/08/20 (Mon) 23:59:14

>なつめさん
こんな適当なレシピですみません(/\*)
そうそう、なんとなく半端にあまってたすり胡麻も入れたんでした。
香ばしかったです♪

ささみ、お酒をふってレンジにかけたのをにんにく醤油にほうりこんでから焼いて
1つずつ冷凍する、というのを昔よくやってました。
急につまみが欲しいときに便利なので(^n^*)

by eiko 2007/08/21 (Tue) 00:26:49

お豆腐ハンバーグ美味しそう♪
ちょうどレシピもあるので、今度やってみます(^m^)

by リンダ 2007/08/21 (Tue) 15:05:39

>リンダさん
リンダさんレシピほしいー♪
もしかしてもう上がってるかな?(((((((((o^-^)o

by eiko 2007/08/22 (Wed) 01:12:14














 


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