2007年9月29日 (Sat)

金曜日のお肉 



骨付きカルビ、のぶちゃんがちょきちょき切ってくれているところです。
一晩漬け込んだのでおいしかった~。タレの分量は最後に♪


野菜はサンチュとチャプチェで。
チャプチェってどうしても春雨が団子になっちゃうのは私だけでしょうか・・・
油が足りないのかなぁ?

◇韓国風焼肉のタレ◇
(お肉 約450gあたり)
 にんにく(みじん) 1片
 しょうゆ 大さじ2.5-3
 みりん 大さじ2
 ごま油 大さじ1
 ごま 大さじ1
 青ネギ(みじん) 大さじ1
 さとう 大さじ2
 はちみつ 大さじ1
 こしょう 少々


2007-09-29 23:07 in いろいろごはん | Comments (9) #
コメント

すっごいボリュームたっぷりのお肉だ。
骨付きってすごいね。
タレも手作りだったか。さすが。

もしかしてこぷーはずっとカバン持ってる?

by なお 2007/09/30 (Sun) 23:23:03

>なおちゃん
明らかに食べすぎf(^-^;
タレ、お友達が韓国人から聞き出したレシピなの。
家にある調味料で出来るのに韓国な味なんだよ~

こぷー、はずしたがらないんだよぅf(^-^;

by eiko 2007/09/30 (Sun) 23:34:03


ちょっとご無沙汰しておりました。

韓国味おいしいですよね~。
韓国ものは大好きです。

春雨・・・なんででしょうね?
うちはミンチで春雨そぼろしますけど、からまりませんよ?
少しスープを入れてみられるのはいかがでしょう?

by みゆっち 2007/10/01 (Mon) 11:08:30

>みゆっち
このタレ、おいしいんですよ~
おすすめです(^-^ゞ

春雨、からまりませんか・・・
うぅどうしてだろう(涙)
でもスープをいれるっていいかも!次回はそれでやってみます~

by eiko 2007/10/01 (Mon) 14:50:22

う~は、う~は!
これもごはんが進みそう(>_<)。

by 花子 2007/10/01 (Mon) 15:51:40

わかる〜!私も素麺チャンプルーがからまるんですよ!
茹でたてに油をまぶしておく、と聞いたことがあります。
私もみゆっちさんのスープ、試してみよう。

by リンダ 2007/10/01 (Mon) 21:01:07

>花子さん
ここでもごはんを思いつきませんでした(汗)
そのかわり、ぶどうのお酒をぐびぐびと・・・(^n^*)

>リンダさん
素麺もからまります!春雨の比じゃないかも。
炒めていて具とうまくからんでくれないとストレスで~(涙)
そうか、パスタといっしょでちょこっと油をまぶすといいのか・・・
もしかして、そぼろでからまないのもミンチから油が出るから?

by eiko 2007/10/01 (Mon) 22:05:48

油分(油やスープ)で表面をコーティング、がコツなのかもしれませんね。
ピカタ、焼肉のタレ、そうめんチャンプルー・・・挑戦しなくてはならない(←そんなことはない)料理がたまっているー!

by リンダ 2007/10/01 (Mon) 22:47:22

>リンダさん
私はなんといってもあんかけ焼きそばを・・・
秋ってやっぱり食欲が増しますよね。キケン。。(汗)

by eiko 2007/10/01 (Mon) 23:21:32














 


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