2009年2月13日 (Fri)

白神こだま酵母で


名前に惹かれて買ってみた。
いつも使うのはインスタントドライイースト
天然酵母を使ってみたかったんだけど、自作は大変そう
純野生酵母として売っていた「白神こだま酵母」に挑戦vv



粉の量に2％と記載されていたけど、
いつも1.5斤型二つ分を作る時の分量では14g必要なんだけど、ケチなかっちは1袋10gで作ってみた
ちょっと発酵に時間がかかったけれどふわふわ感がなんともぐ～～

しばらく白神こだま酵母にはまりそう



未完成なのに使っていたかっち作のレザーバッグ(去年の11月にアップしてた）
やっとホックもつけて完成
同じレザーでポーチと財布も！！



2009-02-13 20:21 in パン | Comments (9) #