愛犬と花

霧や小雨の日が多く、過ごしやすい毎日でした。
湿度が高いので、洗濯物や室内がさっぱりしませんが。
昨日は２６℃、最高気温になりました。湿度は８０％以上。

公園から浅間山は見えませんが、睡蓮がたくさん咲いていました。

【材料】フランスパンの粉２００g、バター３０g、砂糖２０g、塩３g、
　　　　イースト菌３g、牛乳１３５g（本では１５０g）

【作り方】ホームベーカリーで第一次発酵まで。
　　　　　丸く形を整えて１５分休ませる。
　　　　　長方形に伸ばして、溶かしバター、シナモン、レーズンをのせて丸め　　　　　る。８つに切り、第二発酵３５℃で１時間ぐらい。
　　　　　焼成１８０℃で１５分ぐらい。

【覚書】空間がでいないようにしっかり巻くように気を付けました。
　　　　四角に伸ばすコツが少しわかりました。

今回は水を一割減らしたので、形成しやすくなりました。
二次発酵は４０分と６０分。
デロンギでは１８０℃で１５分焼成。（３種類で各５分）
ＯＲでは１９０℃で１３分。

友人が１４人でやって来ました。
村民食堂で食事をしてから塩沢湖を１時間半ほど探索しました。
平日でしたので駐車料金は無料でした。
入場料は８００円、２０人以上になると団体割引になります。

以前は欲しくて鳴いていましたが、静かに待てるようになりました。