愛犬と花

ＨＢでパン生地づくりをしてからバウンド型に入れてＯＲで焼いてみました。
レシピはいつものパン生地と同じにしました。
春よ恋を２５０g使用しました。
上側が焦げ始めた時にアルミホイルを載せました。
１０分ぐらいに載せるとよいようです。

二つの高気圧が去り曇りがちですが、涼しくなりました。
連休に入り１３日(土)は１０時ごろから渋滞していました。
日曜月曜も渋滞するので車での移動は控えます。

霧や小雨の日が多く、過ごしやすい毎日でした。
湿度が高いので、洗濯物や室内がさっぱりしませんが。
昨日は２６℃、最高気温になりました。湿度は８０％以上。

公園から浅間山は見えませんが、睡蓮がたくさん咲いていました。

【材料】フランスパンの粉２００g、バター３０g、砂糖２０g、塩３g、
　　　　イースト菌３g、牛乳１３５g（本では１５０g）

【作り方】ホームベーカリーで第一次発酵まで。
　　　　　丸く形を整えて１５分休ませる。
　　　　　長方形に伸ばして、溶かしバター、シナモン、レーズンをのせて丸め　　　　　る。８つに切り、第二発酵３５℃で１時間ぐらい。
　　　　　焼成１８０℃で１５分ぐらい。

【覚書】空間がでいないようにしっかり巻くように気を付けました。
　　　　四角に伸ばすコツが少しわかりました。