2023年2月23日 (Thu)
今夜はおでんだぞ～♪
朝、新聞をゆっくり読んでから、おでんの仕込みにかかる。
去年はよく考えたらおでんは１回しかしなかった。
たった１回？ いくらなんでも少なすぎるよね。
じゃあ、せめて今年は２回はしよう。
１年の計は元旦にあり。へへ、レベル低すぎだけど。
今朝ふと気づいた。
あれ、まだ２回目、してないよ。
で午前中かかって仕込んだ。
今は火を止めて、ゆっくり冷ます。
台所に入ると、ふわっ・・・、といい香り。
うーん、旨そう。
じわじわ味がしみ込んで、あとは夕方もう１回火を入れるだけ。
ちょっと疲れて背中が痛いけど、夜のお惣菜作りはなしだから、
気分は楽。
そうそう、すき焼きもよく考えたらここ数年していない。
それでこないだ、ほんとに久しぶりにした。
うん、やっぱりすき焼きは美味しいよね。
で、今年のもう１つの目標は、
すき焼きも、せめてもう１回くらいはしよう、ということ。
老夫婦のささやかな目標です。^ ^v
去年はよく考えたらおでんは１回しかしなかった。
たった１回？ いくらなんでも少なすぎるよね。
じゃあ、せめて今年は２回はしよう。
１年の計は元旦にあり。へへ、レベル低すぎだけど。
今朝ふと気づいた。
あれ、まだ２回目、してないよ。
で午前中かかって仕込んだ。
今は火を止めて、ゆっくり冷ます。
台所に入ると、ふわっ・・・、といい香り。
うーん、旨そう。
じわじわ味がしみ込んで、あとは夕方もう１回火を入れるだけ。
ちょっと疲れて背中が痛いけど、夜のお惣菜作りはなしだから、
気分は楽。
そうそう、すき焼きもよく考えたらここ数年していない。
それでこないだ、ほんとに久しぶりにした。
うん、やっぱりすき焼きは美味しいよね。
で、今年のもう１つの目標は、
すき焼きも、せめてもう１回くらいはしよう、ということ。
老夫婦のささやかな目標です。^ ^v
コメント
おでんは、おかずか、つまみか。
という話題がありました。
私はつまみ派でして、あれで御飯はいけません。
いずれにしても、2人の我が家では、おでんはスーパーの出来合いです。
それでも持て余しますね。今夜は昨夜の残りのおでんです。
by 呑兵衛あな 2023/02/23 (Thu) 19:17:54
うちはスーパーでおでんは買ったことがありません。いつも手作りです。
１日で食べてしまうのはもったいないので、たっぷり仕込んで、２日かけて食べます。
卓上コンロでくつくつ火を入れながら、ざっくり切った春菊を時々ポンと一掴み入れて。シャキシャキッとした生まの歯ごたえがこれまたたまりません。
我が家は夫婦ともお酒が好きなので（たくさんは飲めませんが）、夕食はいつも小さなグラスで赤ワイン、そのあとコップ一杯のビールを飲みながらです。
そんなわけで今夜は２日目のおでん、今から楽しみです。
by 管理人 2023/02/24 (Fri) 09:49:01
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