今日の独り言

名古屋名物「ドテ煮」をされるようであれば是非ともレシピをお願いします。
残った汁で「ドテ飯」を腹いっぱい食てェ～

たまに作りますよ
全くの自己流なので？？？かも知れませんが、一応家族は美味しいと言ってくれます
作ってみますので参考になればいいんですけど

(*゜.゜)ホ・(*゜。゜)ホーーッ!!　ホイルで巻いた簡単な料理と思ったら・・・凄いのね

ところでオレガノって何の香辛料？コショウ？
解らず食べて美味いで済んで、何食べたか忘れるオイラは問題外？

ドテ煮は露天の兄ちゃんが売ってる味噌の鍋に豚の内臓を串に刺して煮込んでいるやつ？
あれは名古屋名物だったんだね、おちょぼ稲荷で売ってる串カツもかな？

オレガノってコショウじゃないですがなんだって言われると？？？
ネットで検索してね

手間暇掛かってるんですよ、これを３０人分作ってきてくれたボルビックさんには感謝感謝です

串に刺さっているかはどうかは別にしてそれですよ
あの串カツをどぼっと漬ける鍋の中身

おいらが行く安い居酒屋には絶対ある、ネギと七味ををかけていただきま～す
んでこれを食べてる間に串カツが出来上がってそれを味噌鍋にくぐらして、、、、、、、あ～ビール飲みてぇ

COEさんの言っている串カツに掛ける甘味噌タレは何処かの味噌メーカーが販売している「誰でもミソ」だったか売っています。
大きな鍋に牛スジ、八つ頭（里芋のオヤジ）、コンニャク、大根、ハンペンなどが入った八丁味噌仕立てのオデンです。
じっくり煮込んだ「ドテ」目をつむって味わうと浅草で有名なハヤシライスと同じデミグラスソースのような上品な味です。
HATAさんが行く居酒屋で食べているネギに七味を掛けているのが本物に近い味です。
最近「アミカ」で冷凍を見かけましたんで一度食べて見ます。