今日の独り言

肩ロースの豚肉ブロックにクレイジーソルトを擦り込んで冷蔵庫で２日間寝かす。
ダッチオーブンの底にスライスしたタマネギを敷き詰め、そこに肉とジャガイモを入れて

下は弱火、蓋にも炭を載せて


待ってる間にＨＡＴＡ号の冬支度。
スタッドレスタイヤに履き替えました。
ついでにかみさんの車も交換。
もう良いかな？


厚めにスライスして醤油マスタード、ケチャップソースをつけて食べる。
ハムみたいな感じで美味しかったよ。