今日の独り言

今朝も家の周りは薄っすらと雪化粧。
体がすっかり寒さに弱くなってしまって外遊びに出かける踏ん切りがつかず今日も家でゴロゴロ。

冬眠するしかないようなので越冬用保存食作り。

スモークサーモンに続き第２段、スモークベーコンを作った。



ナラとヒッコリーで燻すこと３時間、途中で雪も降ってきたが無事完成。

おいらの一番好きはやっぱりカリカリベーコンエッグ。