愛犬と花

初めてクープを使いました。
＜材料＞
はるゆたかB300g、グラニュー糖30g、塩3g、バター30g、牛乳170ml、
生種30g、レーズン大さじ4杯ぐらい
＜一次発酵＞
HB終了後3時間ぐらい（レシピでは5時間）
＜焼成＞
200℃で15分ぐらい
＜感想＞
牛乳を使用しているので、粘りが弱く形成しやすかった。
縦にあまり膨らまなかった。
柔らかくて美味しい。