今日の独り言

海がドタキャンになってしまってさあ今日は何しよう
ベーコンを塩漬けしていたのを思い出し、まずは塩抜き
6時間ほど水道水チョロチョロ出しに浸しておいて


日陰に吊り下げ一日乾かしてから燻製



燻すのは明日の夕方ぐらい


次は干し柿作り
皮を剥いてから湯通しするといいそうで5秒ほど鍋の中へ



一日室内で干してから軒先の太陽が当たるとこに干すんだそうです
でとりあえず室内干し

今日は日本海へ海釣りに行く予定でしたが荒天でドタキャン

またか！！雨男はお前だろっと仲間内で言い合ってますがそれで天気が回復するでもなく予定外の暇な一日になっちゃいました。

先日釣具屋で貰ってきたカレンダーの中に

これはヤマメですがサツキを釣ったらこんなんなんでしょうね
ええなぁ～

お次は鮎


上の奴は31,5cmだそうですが迫力十分
下のはちょっとというかかなりおデブ過ぎ！
鮎でこの体形はいただけませんな
今シーズンはほんと大きな奴に出会えなかったので来シーズンは釣ってみたいですね

最後は真鯛
これは９２ｃｍだそうですが、真鯛だけは食べて一番美味しい５０ｃｍ前後の奴が良いですな