2011年5月22日 (Sun)

アマゴのバター焼き　


何時も塩焼きなのでたまには変わった方法でとバター焼きにしてみました。

溶かしたバターにニンニクの薄切りを入れて香りつけ

塩胡椒したアマゴに小麦粉を薄くつけ、まずは両面に焦げ目をつける。

その後蓋をしてしばらくおくと何時もと違ったアマゴ完成。

ちょっとしょう油をたらしても美味いんですが年寄りは成人病が心配なので塩分控えめ

完成品は写真を撮る前に食べちゃいました。

とっても美味しい！！

せめてこれくらいは1回の釣果にしたい。
これは３日分f(^^;) ポリポリ




2011-05-22 23:06 in 釣り | Comments (2) #
コメント

この時期のあまごは絶品ですね。
塩焼きか、天ぷら系しか作らないから
たまにはイタリアン風？な料理も
マネして挑戦してみたいと思います。

by ｋａｔｓｕ 2011/05/27 (Fri) 09:06:04

塩焼きだけでは食べるのに飽きるくらい釣ってみたいのですがなかなか腕がついてこなくてf(^^;)

来シーズンこそサツキのバター焼き食ってみたい！！
考えただけでもよだれが出そう！
夢の実現のために色々教えてねm(_ _)m

by ＨＡＴＡ 2011/05/29 (Sun) 08:51:23














　


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