以前よそで食べさせてもらった大根の牛肉巻き
むちゃ美味しかった！！
家で挑戦したんだが今一。
大根に牛肉味がしみこんでない。
正月は年に一度の贅沢、牛肉が一杯。
すき焼きで残った肉で牛丼。
牛丼の残った出汁で大根をじっくり煮た。
残った肉で巻いて４面を軽く焼いて出来上がり。
前回よりはずっと上出来。
大根の中まで味はしっかりしみていたし、かなり目標に近づいた。
まいう～！！
もう一品、イカ飯
中のもち米に芯が残る。
よくよく調べてみると米の詰め込みすぎは膨張できんので芯が残るそうです。
今回はちょっと足らんかなぁと思うぐらい控えめに。
心配だったが出来上がりは最高でした。
これまたまいう～！！
