やはり太い綱を巻きたい。

茗荷を食べると、忘れっぽくなるなんて言われているけど。
脇役に見えるが立派に主役にもなる。
天麩羅、糠漬け、サラダに、もちろん薬味に。
グラデーションの色合いがとてもいい。
サッパリ爽やか、香りもいい。