2022 04月 14日

現実を 見つめりゃ何か 見えて来る


夢見てばかりじゃね。

筍に続き、季節もののウドを頂戴した。
早速、調理。
皮を剥いて、酢水であく抜きをし、
サッと茹でて、酢味噌で!
春の味!!
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