今日の独り言

岡崎城から西へ八丁、そこに八丁味噌のお店が並んでる。
本当に八丁（約９００ｍ）離れたとこから八丁味噌といわれてるそうです。
その中の一軒、明治時代の建物。


味噌倉の中。
一つの樽に６ｔの味噌の素、上に載っている重石は３ｔだそうです。
大きな樽の直径は１．８ｍ高さも１．８ｍ重さは驚きの１ｔ。
ただこんな樽を作れる職人さんがいる会社は全国にもう３軒だけだそうです。
竹で編んだタガも直す人が無くなり鉄棒に替わっていっている。
安さ、速さを求めるにあたりこういう技術が廃っていってもいいんでしょうか。



少し前に立っているとはいえ人間と樽の大きさを比べて見てください。



工場見学が済んだ後、変り種【味噌ソフトクリーム】
食べてみると味噌の味は全く感じられんが、普通のバニラとは違うのだけは分かった。

５日の日曜日、業務がらみで豊田市でのイベントに顔出し


主目的はこれ。先着１００名様、豊田下山名物ジャンボ五平餅。
ボリューム満点で美味しかった！



一時間ほどでイベント会場をさよならし岡崎へ
。
岡崎城へ初めて寄った。
平城の割には小さい。



名古屋城のおもてなし武将隊が好評な為か、岡崎城にも徳川家康を頭とする武将隊が編成されていた。
ただまだまだマイナーな為か日曜日に１回公演のみ。

スノードライブに出かけた途中の大和道の駅に養殖岩魚が売ってあった。
９寸ぐらいが３匹で６００円。

珪藻土コンロの試運転にも最適だったので買ってきた。


遠火でじっくりこんがり焼くためにレンガをかって焼き網を持ち上げる。



さすがほんまもんの珪藻土削りだしコンロ、火持ちは最高！
ホームセンターで安売りしている鉄板製のＢＢＱコンロとは雲泥の差。
比較するほうが失礼というべきか。

今夏は天然ウナギの焼き係りはお任せを。
頑張ってたくさん釣ってきてね。〇〇コさん！



食糧事情の良いはずの養殖岩魚君。
それでもこの時季は錆びて全体に黒っぽい。
体形は丸々してたので冬場でも餌をもらって食べてると思うんですが、、、、？
天然魚が錆びているのは餌が少ないからと思ってましたが違うのかな。

焼いてみるとやはり養殖君、予想以上に油が乗ってました。

勤務先の三河地方ではイワナが釣れるところが少ないようで、岩魚の骨酒未経験者や十年前に一度だけという輩がゴロゴロしてる。
この岩魚で骨酒を作ってやり見返りをたっぷり請求。
１匹２００円を３合の熱燗つきで２０００円、ちょっとあくどいかf(^^;)

今週も寒い日が続いている。
先日なんか朝、車に乗ったら外気温がー５℃＼(◎ｏ◎）／！
アマゴも解禁になったことだしそろそろ冬眠からお目覚めしようと今日はスノードライブ。

まずは大和の道の駅内のレストランおがたまでヘルシーランチをいただく。
野生の本能が残っているのか寒くなると一段と皮下脂肪がふえるおいらにはぴったし。
美味しくいただきました。



お腹が膨れた所で国道１５６号に戻らず左折、やまびこロードをひたすら北へ。
何処までが道路かさっぱり？



正面から激写。
やっぱりデリカＳＷはカッコいい～！！



他所様のログハウス前でも記念撮影。



やまびこロードは交通量が少ないけど道幅は広く雪煙を上げて爆走。
久々にスノードライブを楽しめた。

国道１５６号は北濃より北で全面圧雪状態。
川原には５０ｃｍを悠に越える雪。
アマゴ釣りは当分先です。

今日は鈴鹿の椿大社に年の初めの安全祈願。
ちゃっちゃとお参りを済ませ本日のメーンイベント？四日市のトンテキ屋で昼ご飯。
話には聞いていたが初めての体験、ワクワク。


まずはご飯とトン汁。
角煮が入っているのかと思うようなでっかい肉入りのトン汁。
肉はトロトロ！



てんこ盛りのキャベツの上にこれでもかというぐらいの大きいトンテキ。
肉の下にはニンニクがごろごろ。

とっても美味しく思わず完食しちゃいましたがお腹デンデンで動くと苦しい。

インフルで１週間ほど満足に食べてない胃がビックリ！
晩飯はとても食えんかった。