2014年12月22日 (Mon)
2014年12月10日 (Wed)
2014年12月2日 (Tue)
師走膳2014今月の月替わり膳メニューです
2014-12-02 11:44 in
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2014年11月27日 (Thu)
2014年11月20日 (Thu)
2014年11月16日 (Sun)
2014年11月3日 (Mon)
2014年11月1日 (Sat)
弘伸丸
今日から冬季の営業が始まりました。 お魚好きの定食の店です。 鯖のさしみ定食と
かぶと煮定食 あら炊きの量は目がテンになるボリュームです。 注文から出るまでに20分程度かかりますので ご興味がある方は時間の余裕がある時に注文してみてください。 いしもち、馬面ハギ他 四～五種の魚が入っていました。ハギの肝も入っていてお得な気分。 入店のお客さんの目に留まるようで煮魚定食がよく出ていました。 がこれは「かぶと煮定食」800円です。
はい、 30分かけて完食です。 見て!! このガラの山を、、、 晩飯は要りません。 |
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2014年10月31日 (Fri)
2014年10月22日 (Wed)
2014年10月12日 (Sun)
2014年10月2日 (Thu)
神無月膳今月の月替わり膳
2014-10-02 14:01 in
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2014年9月30日 (Tue)
2014年9月29日 (Mon)
2014年9月21日 (Sun)
2014年9月19日 (Fri)
お持込LPレコード20代のお客さんが四枚のLPレコードをお持ち込み。 早速順次かけてみました。 ラインナップはこんな感じ。
ＲＣサクセッション
ハナレグミ
嘉門雄三
ローリングストーンズ それぞれ興味深い盤です。 |
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2014年9月15日 (Mon)
2014年9月13日 (Sat)
2014年9月10日 (Wed)
カバラン ソリスト
バーボン樽に仕込んだ 台湾のウィスキー。 新興の台湾ウィスキーは とても新人とは思えないグレードの高さ。 こんなに香りが立ってしっかりしたフレーバーは 高級シングルモルトの域に達しています。 お気に入りになりました。 バー 「アルシェ」にて |
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2014年9月3日 (Wed)
長月膳2014
2014-09-03 09:09 in
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2014年9月2日 (Tue)
2014年8月30日 (Sat)
2014年8月27日 (Wed)
2014年8月25日 (Mon)
2014年8月23日 (Sat)
2014年8月22日 (Fri)
2014年8月21日 (Thu)
2014年8月20日 (Wed)
2014年8月3日 (Sun)
阿波踊りポスター展徳島駅前 アミコ5階ギャラリーで 歴代の阿波踊りポスターを展示しています。 時代によって開催時期が違っていたのが分かります。 そして興味深いのが女踊りの笠。 現在のように垂直に近い被り方になったのはいつから、、、 少なくても昭和40年代は水平な被り方です。
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2014年8月2日 (Sat)
葉月膳2014八寸 8月の月替わり膳 メニューです
2014-08-02 14:44 in
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2014年7月23日 (Wed)
2014年7月22日 (Tue)
鳴門ドライブご一緒したのはカリブ海に浮かぶラム酒で有名なフランス領島出身のカリビアンフランス青年です。今、徳大に留学中で一ヵ月後には日本を離れます。 エアコンの無い車と事前に伝えていたので問題は無かったのですがあらゆる窓を全開にしてもやはりこの時期は暑い。窓を閉じた車に乗ると車酔いしやすい彼にとって今回は好都合だったようです。 さて最初に鳴門の隣にある香川県の最東端、引田町からスタートさせました。国道から海側に少し入ると 古い町並みが残る場所があります。その中でも 一番存在感があるのが「かめびし醤油」です。
いろいろな醤油が展示され それぞれ試飲できます。 一滴手の甲に落として味比べします。
ここから鳴門にコースをとりますが 同じ引田で国道沿いに和三盆を製造販売する こちらも江戸時代から続く老舗があり立ち寄りました。 無料でお茶と和三盆を試食させていただけます。
鳴門に入って島田島スカイラインを進みます。 途中に幾つも橋が架かりますが一番印象的な場所がここ。 海面から50メートルとかありそうなここから見る景色。 ランチは三つプランを用意していましたが お腹が空くのを我慢してもらってモアナコーストの レストラン「フィッシュボーン」にしました。 ここは人気店でランチタイムをずらして二時の来店ですが少し待つことに オーダーしたのはＡランチ 前菜に
パスタが二種類から選択 私をアマトリチャーナをチョイス メインデッシュがブリのパン粉焼き 後 デザートとコーヒーが付きます。 ドライブはトータル五時間でした。 お客さんを半日くらい案内する機会があれば このコースも、参考にしてみてください。 |
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伊予灘ものがたり7月21日 朝の散歩で目にした見かけない列車 ボディーに「伊予灘ものがたり」と描かれています。 検索してみると正式運行は今週末からで新しい列車のようです。それも食事が出来る鈍行列車。何やら楽しそう！！
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2014年7月2日 (Wed)
文月膳2014八寸 7月の月替わり膳 メニューです
2014-07-02 09:58 in
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2014年7月1日 (Tue)
2014年6月29日 (Sun)
やまもも狩りやまももの産地徳島県小松島市櫛渕 年に一度やまもも狩りが開催されています。 六月の最終土曜日辺りがその日になります。 取れたてのやまももでシロップを作り ソーダで割るとさわやかな赤いやまももジュースができます。 八寸ではこれにミントの葉を浮かべて供しています。 おいしい夏のドリンクです。 アルコールで割ってロングカクテルも出来ますので お尋ね下さい。
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2014年6月24日 (Tue)
2014年6月23日 (Mon)
銀河鉄道 亀岡酒造6年前にいただいた日本酒 アーカイブしている画像を整理していて 見つけだした。 「銀河鉄道」という名前から東北のお酒と思い込んでいたら 先ほど検索してみて驚いたのは お隣の愛媛のお酒で凍結酒、
そしてこの一合瓶の値段の高価なこと 飲んだ当時はそんな高価なこともつゆ知らず しかも常温で飲んだ気がします。トホホ
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2014年6月2日 (Mon)
水無月膳 2014八寸 6月の月替わり膳 メニューです。
2014-06-02 09:54 in
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2014年5月4日 (Sun)
2014年5月2日 (Fri)
皐月膳2014八寸 今月の月替わり膳メニューです。
2014-05-02 06:26 in
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2014年5月1日 (Thu)
2014年4月30日 (Wed)
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今シーズン最後の筍堀に大人数（9人）で八寸筍山に出かけました。 道中、道沿いに大きな岩がある中林の「石の本」バス停前で記念写真を撮りました。 なかなか印象的な場所です。が非常に探しにくい場所でもあります。 ここに行くには阿南バスのバス停ですから阿南バスに乗って ここで降りるという手もありますが、分かりやすいのは淡島海岸まで行ってそこから道なりに南下すると休業中の海の見えるレストランを越えて すぐにここにたどり着けます。
2014-04-30 17:35 in
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徳島マラソン2014昨日の徳島マラソンはネット中継の動画配信で リアルタイムでずっと観ていました。 その中で起こったトップを独走する川内選手の トイレ駆け込みハプニングももちろん中継されていました。 というのも独走態勢で二位以下に大きく差をつけていてトップランナーが入れ替わることなく中継車は現場で待機の状態でした。 その様子を観ていた動画は↓のサイトで見えると思います。 スタート前30分から動画は始まっています。 スタートから観たければ下の進行バーを30分分スクロールしてください。 尚、トイレ駆け込みハプニングはこの動画の最終あたりです。 http://www.ustream.tv/recorded/46435646?utm_campaign=JPER&utm_medium=FlashPlayer&utm_source=embed 画像は ゲストランナーの川内選手が 朝の散歩コース 徳島中央公園で アップ中の様子。
2014-04-30 17:26 in
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2014年4月29日 (Tue)
2014年4月26日 (Sat)
2014年4月20日 (Sun)
2014年4月19日 (Sat)
toyboyと boytoy一昨日 英国人の家族のご来店をいただいた。 飲食後 いろいろと会話を持ったのだが 年上の奥さんが旦那をtoyboyと紹介した。 私は始めて聞く言葉だし若い旦那の言い回しだとは想像が付くのだが適当な日本語が思いつかない。 で後でパソコンで調べると「若い燕」と出てきた。 話は変わって昨日のこと 仕事の後で近くのイングリッシュパブへ 米国人の若い青年と話していてtoyboyのことを聞いてみた。 彼はピンと来ないみたいでboytoy？のことと聞く。 帰ってやはりパソコンで引くと「若い燕」と出る。ただしこちらは米国英語のよう。 同じ意味で米国と英国で言葉の前後が入れ替わる 面白い例を見つけたことになる。
2014-04-19 16:08 in
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2014年3月30日 (Sun)
2014年3月29日 (Sat)
鯛ラーメン 「堂の浦」栄町の細い路地を歩いていますと 夜中に長い行列ができています。 ここが以前から噂に聞いている鯛ラーメンの店 「堂の浦」です。 鯛塩ラーメンの普通盛りと替え飯を注文しました。 残ったスープのこの替え飯を入れて混ぜて食べると これがまた格別にうまいのです。 夜12時にオープンして2時間くらいで売り切れ 閉店となるようなのでご注意ください。
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2014年3月8日 (Sat)
2014年2月24日 (Mon)
フォトフレーム保育所の卒園記念にフォトフレームを作った保育所がいくつかあります。 八寸がデジ一カメラを持て行ってその場でポートレート写真を撮ります。 そのなかからいくつかをご紹介。 窓を切り取った粘土から好きな抜き型で うまく切り取ってフレーム枠にレイアウトしていきます。 それぞれの個性が出て興味深いです。
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2014年2月21日 (Fri)
2014年2月18日 (Tue)
新しい企画で 徳島県の地酒を集めだしました。 今のところ一番レアーな地酒です。 どこの店にも並んでいません。 ネットで検索かけてもほぼヒットしません。 いろいろ苦労してゲットしてきました。 洒落たラベルです。 デザインしたのは版画家の木田安彦氏だそうです。 |
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2014年2月11日 (Tue)
2014年2月1日 (Sat)
魚皿
今月は保育所への出張陶芸が多いです。 卒園記念品の製作体験です。 昨日は海に近い保育所からお声かけいただいて 恒例の魚皿を作りました。 十年くらい前に当時の所長さんから 卒園記念になる何かお皿を作りたいという希望に沿って 生まれたのが魚皿でした。 当時は園児の家族に漁業関係者がいて魚も身近なものでしたが 今は新興住宅、マンション等が増えて 猟師町ではなくなりました。 そんな中で今年も魚皿を作りました。 今回は保護者の参観という形になり ずいぶんにぎやかになりました。笑 完成までしばらくお待ちください。 そして出来上がりをお楽しみに |
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