今日の独り言

ボルビックさんのつてで蛭が野のログハウスに初めて泊まった
数年前から憧れていたログハウス
ネットでカタログなんか取り寄せてみたり
でも高すぎ！住宅ローンを抱えているような身では無理

そんな諦めていたログハウスにワクワクドキドキ初体験
こんなかっこええ～～外観

なかに入れば薪ストーブがでぇ～んと鎮座していた
ロフトからパチリ


オシャレなログハウスでの晩御飯はこれ


もうちょっとオサレなもの作れよって声が聞こえてくるかも

ボルビックさんお世話になりました

今年は残雪が多いからかアマゴがちっとも釣れないので今日は再び貝掘りに行ってきました
じょれんを引くと


良いところに当たると一回に十個以上入る
不思議なことに密集していたりちっとも居なかったり
流れに筋があるとか駆け上がりになっているとか少しの違いが生育条件の違いになってるのでしょうね



今回も途中で魚屋に寄った
しゃこの生きているやつを始めて買った
アップをどうぞ



塩茹でが一山
皮を剥くのが面倒くさかったが癖になる美味しさ
止められない止まらない
食味はエビというよりカニのような、、、
寿司ネタみたいに綺麗に剥くには相当手間暇かかっているようです

先日我が家へ遊びに来たもずちゃん

野鳥の割りに警戒心に乏しく、公園の鳩くらい近寄ってきた子
世間知らずの若いお姉ちゃんかと思っていたら
なんとなんと日曜日の夕方家の横の電柱にだんなとツーショット
黒い過眼色も凛々しいちょっと大柄なだんなが電柱のテッペン
一段下がったところにもずちゃん（縄張りがあるのでたぶんあの子の筈）
もずちゃんちは亭主関白なんでしょうか
でも図鑑を見ると相手を選ぶ選択権は♀だけだそうで
♂はダンスを踊ったり貢物をしたり、、、、
親近感が湧きますね

安物のデジカメでは電柱のテッペンのもず君たちは米粒より小さく
ネット上で見かける野鳥の画像は一眼レフに巨大ズーム
あの安物でこの画像が撮れたのは奇跡に近かったです

スモークサーモンの追加注文が来ちゃいました
もうちょっと早く来れば一回で済んだのに、、、、、
それに今回は手数料がなし

そんな時近くのスーパーで新巻きサケの特売一匹９９８円があったので早速買ってきて一緒にスモーク

さらにチーズを居候させて一緒にスモーク
サケもチーズも同じ燻製方法、違うのは燻す時間の長さだけなの

煙代の節約です

湖畔宴会には燻しサケとチーズですよ

完成だよ～
今回もまあまあ良しとしよう
使ったスモークウッドはクルミとナラ
色づきはばっちり、でも香りにちょと欠ける
サクラが一般的ですがやっぱり香りはヒッコリーが一番いいと思う
ヒッコリーだけがちょっと割高なので省いたら香りが、、、、、、
クルミ科なのに日本のオニクルミとは香りが違う

これで当分の間弁当のおかずに悩まなくても良いかな
べ-コンエッグ、ほうれん草ベーコン、ｅｔｃ