銀塩狂時代

今まで飲んだシングルモルトのなかで群を抜いてまろやか、絹のような感触で舌の上でころがる。50度を超えているのにアルコール臭は感じない。
至極の時間を過ごせた。

二度と飲むことのない一期一会の出会いだった。

やまもも酒作りました。

ちょっと変っているのはお酒にジンを使ったこと。

ヤマモモの種類は一番大粒のコンドウを使ったこと。

そして砂糖は一切入れなかったこと。

やまもものヤニくささとジンの風味に共通項がありひらめきでジンで漬けました

一月くらいしたら飲めます。楽しみ !!

こちらでは小松島がやまももの産地。初夏のいまごろ一週間だけ出回ります。

産地の農産市でワンパックだけ購入。売価350円。

バーにデジ眼を持ち込むという珍しいお客の一人

ピカッと光らせては雰囲気のあるお写真は撮れません。

被写体はシングルモルト「DALLAS DHU 21」　BAR鴻にて

背景のボトルが雰囲気を出してくれました。絞りは開放から一段絞っています。

Pentax K10D/smcA50mmF2 f2.8 0.3s　

旨いバーボンウィスキーの一つがこのブラントン。

飲んで楽しいですがもう一つの楽しみがボトルの栓。

トップに競走馬と騎乗したジョッキーがフィギアになっています。

気付かない人も少なくないと思いますが八種類の微妙に違う栓が

用意されているのです。

見分け方は馬の後ろ足の下　地面に接した辺りにローマ字が表記してあります。

BLANTON'Sの八文字があてがわれています。

写真は八寸コレクションのブラントンの栓たちです。

足りない最後の一文字はTです。

もうすぐ全部揃う予定です。

引き続いてのシングルモルトウィスキー

写真は左からHIGHLAND PARK　12,18,25

これは先月、岡山で行われた全国バーテンダー競技会の会場内に設けられた
お酒関係のメーカー、商社等のブースの一つでハイランドパークを展示してありました。ここではだいたいのボトルが試飲できます。
入り口入ってすぐにあったので早々この25年ものを試飲させていただきました。するとこれが大当たり。濃厚で香り豊かそして甘味があります。最初にこれをいただいたので後他のも色々飲んで見ましたが霞んでしまいました。

この大会来年は東京が会場になるようです。お酒が好きな方はわざわざ見に行っても元が取れるほど色々とお酒も楽しめますよ。もちろんバーテンダーの技を堪能するのが一番の楽しみではあるのですが。

スモーキーなシングルモルトウィスキーをいただきました。

このごろはラガヴ－リン、タリスカー、アードベックなどスモーキーなスコッチがお気に入りになっています。

このお酒もヘビーピィーティドと書いてあるようにピート臭が効いて何とも言えずうまい。こんな個性的な酒が飲めるようになるとは思わんかったなあ。



シングルモルトの旅はここから始まりそしてまだ
旅の途中、、、。<http://www2.mybook.co.jp/clubmybook/library/viewer/index.php?albid=6284



photo2>

八寸のお酒リストの中に以前はありましたこの電気ブラン。

バー鴻(こうの)にもあったのでいただきました。

シングルモルトを飲みなれていると甘いですが

久しぶりにいただいた「電気ブラン」は美味しかった。

百年の永木にわたって愛される酒だけのことはあります。

電気ブランといえば神谷バー。
こちらにあります。↓
http://www.kamiya-bar.com/02.html

バーのマスターがとあるコンテストで受賞したカクテルを頂戴しました。

持参のカメラで早々撮影。

飾りに付いているバタフライに興味津々。

いろいろ教えていただきました。

胴体はグレープフルーツの皮、下のワンポイントハート型はリンゴの皮

それをくり抜く抜き型は京都「有次」製作の特注品。

レモンジュースの効いたバランスのよい美味しいカクテルでした。


徳島市鷹匠町　バー鴻にて

とあるバーで大変珍しいお酒を
試飲できる機会があった。

GLENLIVETというシングルモルトスコッチウィスキー
ポットスチルから出たのをグラスのボトルに詰めておいた
透明のお酒。ふつうはこの後に樽詰して寝かせる。

それをしないゼロ歳児の子のお酒は如何な味か。
グレンリベットゼロ歳児　うまい!!!
今まで飲んだどのシングルモルトとも違う生のお酒は
文句なくうまい!!!



これは現地のメーカーに行っても飲めないお酒。
not for saleとラベルに書いてある。



このバーのGLENLIVETの品揃えはかなりのもの
これなどはコレクターズアイテムか？
真ん中のボトルで一杯が13.000円だそう。
トホホ

スプリングバンク　10年


グレンフィディク　12年



これは番外　甘いシェリー酒
EL CANDADO