銀塩狂時代

1992年に30キロの青梅で梅酒を作っていました。
それが今になって発見された次第。
砂糖は極少で十五年の眠りからさめた梅酒をいただいています。

このグラスがちょっといいのですよ。
これも死蔵品。
昭和初期のレトロなカットグラスです。透明のグラスの上に赤のガラスをのせて後でカッティング。三角の赤い部分を小気味よく配置していてしゃれています。

引き続きスコッチウイスキーを楽しむ。

これはハイランド地方のシングルモルト21年もの。

馬の駆ける姿が瓶の栓になっているお酒の話をしていたら
後日Ｎさんが差し入れしてくださいました。

バーボン・ウィスキーのこんなお酒です。
試飲してみましたが甘口のおいしいお酒です。
ちびちびと頂きます。

モーレンジとタリスカー

モーレンジはマイルドで凄く飲みやすいです。
一方のタリスカーは鋭く辛く感じます。

飲み比べるとスコッチの懐の深さを感じます。
世界の酒はいろいろあって面白いですよ。


モーレンジは飲んでしまって中箱しかありません。
右はタリスカー。

バランスのとれた非常においしい赤ワイン。
昨日、三人で空けました。

昨晩は2005年もののこれを頂きました。

久しぶりに飲むロゼワイン。勿論おいしかったです。

このお酒と対面したのは二十数年ぶりです。昨晩思わぬ形で対面しました。

キルシュ（さくらんぼ）＋ヴァッサー（水）という意味のドイツ語です。よく使われるのは高級洋菓子の香り付けとして。さくらんぼを原料として蒸留して作られたお酒です。いい香りがしますよ。当時ドイツ菓子のマイスターだったドイツ人に教えてもらいました。

巷ではキルシュ・ヴァッサーを見つけても砂糖水にアルコールと香料を足したようなものでいいものには巡り合わずです。

バイエルン地方の民族衣装に身を包んだ若い女性のこのラベル、封を切るのが楽しみです。

お酒の好きなお客さんと以前この酒の話をしていたら京都に行ったついでに探してきてプレゼントしていただきました。Ｎ先生どうもありがとうございました。




おいしい飲み方を研究しましょう～と。

お客さんからこんなワインをいただき
昨夜飲みました。

1999年物のアメリカの赤ワイン。
ラベルはマリリン･モンローの写真。
味はsoso



ボトルトップもご覧のように洒落ている。

昨日は久しぶりのワインパーティー
午後八時から屋外に席を移して水際公園でスペインワインとスペイン料理を楽しんだ。暑くも無く寒くも無くのちょうどよい気候でワインも料理も進む。
スペインワインいろいろ

水際公園にて

途中フランスの貴腐ワインとワールドカップ初戦の相手オーストラリアを負かすためにオーストラリアワインも飲み干す。

夕べはドイツからのお客さんがありました。

ビールはえびすビールがお好みです。材料の関係からドイツビールにいちばん近いようです。食後、シュナップスの注文を受けました。適当なものがなかったので四人いらしたそれぞれに果実酒をお出ししてみました。二つが市販の梅酒二種それに自家製の花梨酒とびわ酒です。皆さんそれぞれ回し飲みして一番気に入っていただいたのが何とびわ酒でした。我々もびわ酒の御相伴にあずかりました。ツムボールと乾杯。なるほど旨い酒だわ。びわ酒は種から出る独特の香りがシュナップスに向いているのでしょうか。それとちょうどイースターの時期のようでイースターエッグのお菓子をいただきました。ありがたいことです。お礼に陶製ミニうさぎをつけた写真入ミニ額をプレゼントさせていただきました。たいそう喜んでいただきました。作品にサインをということで漢字とローマ字のサインと落款を押させていただきました。