ペパーチキン・・喜臨門大飯店（ヒルマン・レストラン）
オイスター、醤油、チャイニーズワイン等で作る門外不出のタレに
長時間漬け込んだ鶏肉をパラフイン紙に包み油で揚げたものです
肉汁とタレがたっぷりと紙の中に充満、旨味が凝縮されプリプリのお肉は癖になりそう
偉いシェフがミシュランの星を上げたいと絶賛したとか・・
エリザベス女王も召し上がったとか・・
日本では大阪・難波に支店があるそうですよ！
蟹・・珍寶海鮮楼（ｊｕｎｂｏ）
バターソースと黒胡椒がしっかり蟹に絡み合って濃厚なお味で最高！
両手が汚れるのでフインガーボールやウエットテイッシュを交換が大変！
そうそ！フインガーボールにレモンが一片入れてあったのでドリンクかと思ってました
こんな美しい器で手を洗うなんて～～
どこまでもおのばりさんの私でした
カヤトースト・・現地の方の朝食
今朝は現地の方々の朝食を食べに行こうと早めにホテルを出ました
街がどの軽食屋さんはどこもいっぱいで皆さん同じようなものを食べてます
薄めの食パンにカヤジャムを塗り、少し甘めのバタークリームを乗せ
半熟の目玉焼き２個、紅茶、スープと胃に優しい朝食です
カヤジャム・・お土産にかわなくっちゃ！
チキンライス・・？
今回ガイドをしてくれた甥っ子はとても優れもの・・
知り尽くした食の文化もとても頼もしい
え～～このチキンライス赤くない！
ボリュームたっぷりの鶏肉も油を落として濃くないお味付けは日本人好み
お米が又美味しいのよね！
この日はお野菜不足を補って・・完食・・・
さ～～これから「ナイトサファリ」に出かけるぞ～～
義妹が毎日日記をつけてると云う！
チラット覗いたら食べ物ばっかり・・大笑い！
私はヘモグロビンが下がってた・・？？？
