2007年10月18日 (Thu)

秋の味覚~☆


ようやく ここ沖縄も秋の気配がしてきました
朝夕冷たくて気持ちのいい風が吹くようになりました

きょうは 久しぶりにテラスに出て 作品作り
海を見ながら 心地よい風にあたって過ごす時間は贅沢~♪

細かい作業は目が疲れます
ちょっと一休み 十時の珈琲タイム
先日姉からもらった「栗の渋皮煮」を入れてホットケーキを焼いてみました
程よい甘さでGood~!



立派な生栗もたくさん送ってくれたので 初めて栗を茹でました!
姉の手伝いでしたことはありましたが 生まれて初めて!
ネットで調べて いざ~!

熱湯に入れ 2時間置いて 鬼皮むき1時間
その後 20分茹でて冷凍保存(渋皮がむきやすくなるとか)
翌日 丁寧に渋皮むき1時間

美味しいものを食べるには 手間隙架かるものです

 
どうです? 美味しそうに見えますか?
ささげ入り栗おこわ
 
いつもご馳走になってばかりの御母さんの誕生日にも
この栗おこわを綺麗なミニお重に持参~喜んでいただきましたよ!
お姉さん~いつもご馳走様!
2007-10-18 18:16 in 料理 #